{"product_id":"sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","title":"Sauvignon Blanc Englar Fumè 2023 Alto Adige DOC Bio Tenuta Schloss Englar","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e: Zuid-Tiroolse elegantie en minerale karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e is een biologische witte wijn uit de \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e die aromatische precisie, smaakdiepte en een uitgesproken territoriale stempel combineert. Gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met een moderne stijl en meet de frisse, alpine ziel van het gebied van Appiano Monte, en biedt een verfijnd, dynamisch en tegelijkertijd vol profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe oorsprong van wijngaarden gelegen op een hoogte van 500 tot 550 meter draagt bij aan een strakke en heldere expressie, ondersteund door een aangename natuurlijke frisheid. De kalk- en kleigronden bevorderen een minerale en heldere interpretatie van de druif, terwijl de zorgvuldige vinificatie, met gedeeltelijke fermentatie in Franse eiken vaten en gedeeltelijk in staal, een evenwicht biedt tussen complexiteit en aromatische zuiverheid. Ook het werk met de fijne droesem en de malolactische fermentatie dragen bij aan meer body, waardoor deze Zuid-Tiroolse witte wijn dieper en omhullender wordt zonder aan vaart te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e zich met een stralend en levendig profiel, opgebouwd uit een goed herkenbare minerale structuur. De neus is rijk aan plantaardige en citrusachtige nuances, met hints van wilde salie, gember, grapefruit schil, hyssop, witte perzik, sinaasbloesem en natte steen. Op de tong ontwikkelt het zich met energie en precisie, afwisselend met noten van carambola, roze peper, guave en een bloemige hint die de slok begeleidt. De algehele sensatie is die van een droge, frisse en smaakvolle wijn, met een goed geïntegreerde romige zoetheid en een aanhoudende, schone en heldere afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e leent zich voor talrijke combinaties dankzij zijn frisheid en aromatische component. Het is ideaal bij visvoorgerechten, tartaar, schaaldieren, delicate witte vleessoorten, kruidenrisotto's, seizoensgroenten en verse of zachte kazen. De mineraliteit maakt het ook interessant bij licht gekruide gerechten uit de Aziatische keuken, waarbij het altijd een elegante en nooit opdringerige balans behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een korte passage in het glas of in de decanter is niet nodig, maar kan de aromatische evolutie bevorderen als de wijn in een meer sociale en ontspannen setting wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een biologische Zuid-Tiroolse witte wijn die zich onderscheidt door persoonlijkheid, verfijning en drinkbaarheid. De combinatie van bergterritorium, expressieve druif en zorgvuldige rijping levert een veelzijdig, hedendaags etiket op dat geschikt is voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden. De \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Englar Fumè 2023\u003c\/strong\u003e benadrukt de identiteit van \u003cstrong\u003eTenuta Schloss Englar\u003c\/strong\u003e en biedt een authentieke en memorabele ervaring voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta Schloss Englar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659405177218,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/englar-fumesauvignonblanc.png?v=1779252738","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/sauvignon-blanc-englar-fume-2023-alto-adige-doc-bio-tenuta-schloss-englar","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}