{"product_id":"sassicaia-2014-doc-bolgheri-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia 2014 DOC Bolgheri Tenuta San Guido","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSassicaia 2014 DOC Bolgheri: elegantie en identiteit van Tenuta San Guido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSassicaia 2014\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e is een van de grote Italiaanse referentiewijnen, een autoritatieve expressie van de denominatie \u003cstrong\u003eDOC Bolgheri Sassicaia\u003c\/strong\u003e. Het is ontstaan uit een klassieke blend van \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, in een versie die diepte, verfijning en een zeer nauwkeurige interpretatie van het terroir combineert. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een rode wijn met sterke persoonlijkheid, die structuur biedt en tegelijkertijd evenwicht, met een elegant en onmiddellijk herkenbaar aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden bevinden zich in Bolgheri, in een gebied dat ideaal is voor de Toscaanse kust waar de bodems een gevarieerde samenstelling vertonen, met kalkrijke gebieden vol galestro en stenen, naast klei-achtige delen. Deze combinatie, samen met de hoogtes tussen 100 en 300 meter boven zeeniveau en de west\/zuidwest blootstelling, draagt bij aan het definiëren van een verfijnde stijl, met goede spanning en een elegantie die typisch is voor de grote Bordeaux blends die in Toscane worden geïnterpreteerd. Het jaar 2014, door het klimaat, heeft een langzame rijping en een grote aromatische expressie bevorderd, met gezonde druiven en een aangename algehele frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eSassicaia 2014\u003c\/strong\u003e zich met de gebruikelijke, maar gematigde, strenge uitstraling, met een intense en diepe kleur. In de neus komen kruidige sensaties naar voren en een rijke aromatische component, vergezeld van nuances die de rijpheid van de Cabernet en de verfijning van de Cabernet Franc oproepen. In de mond is de wijn harmonieus, met een goede structuur, aanwezige maar elegante tannines en een frisheid die de slok ondersteunt. Het relatief lage alcoholpercentage in vergelijking met andere jaargangen draagt bij aan een slanker profiel, waardoor de wijn al in zijn jeugd aangenaam is, terwijl het het typische potentieel van een grote rode wijn voor evolutie behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur en complexiteit van \u003cstrong\u003eSassicaia 2014\u003c\/strong\u003e komen het beste tot hun recht bij smaakvolle en verfijnde gerechten. Het is ideaal bij gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, belangrijke steaks en gevogelte. Het past ook goed bij Toscaanse bereidingen van grote intensiteit, zoals wild, peposo of porcini-paddenstoelen, evenals bij rijpe kazen met een sterke karakter. Het is een wijn die een belangrijk diner kan begeleiden en gerechten met volle smaken kan waarderen zonder ooit te overdrijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eSassicaia 2014\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. In het geval van een jonge fles in vergelijking met zijn evolutionaire potentieel, kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn, om de opening van het bouquet en de ontspanning van de slok te bevorderen. De wijn verdient ruime glazen die de aromatische complexiteit nauwkeurig kunnen begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSassicaia 2014\u003c\/strong\u003e is een waardevolle keuze voor wie een iconische wijn van \u003cstrong\u003eTenuta San Guido\u003c\/strong\u003e en de \u003cstrong\u003eDOC Bolgheri Sassicaia\u003c\/strong\u003e wil kopen. Het verenigt prestige, territoriale identiteit en internationale stijl, met een bijzonder interessant evenwicht voor het jaar. Het is een perfecte label voor een collectie, voor een speciale gelegenheid of voor wie op zoek is naar een grote Toscaanse rode wijn die klasse, diepte en drinkbaarheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820366722,"sku":"1375o8","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1eb73ea74f5418fec537e81dada7f6e4.jpg?v=1779206030","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/sassicaia-2014-doc-bolgheri-tenuta-san-guido","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}