{"product_id":"san-cristoforo-petit-verdot-toscana-igt","title":"San Cristoforo Petit Verdot Toscana IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSan Cristoforo Petit Verdot Toscana IGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Cristoforo Petit Verdot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePodere San Cristoforo\u003c\/strong\u003e is een pure Toscaanse rode wijn, intens en onderscheidend, gemaakt van \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geteeld in een productieomgeving die aandacht besteedt aan kwaliteit en de interpretatie van het terroir. Het jaar 2016, beschreven als een van de meest veelbelovende in de geschiedenis van de wijnmakerij, heeft wijnen voortgebracht met frisheid, complexiteit en rijp fruit. Het resultaat is een etiket met een modern profiel, maar verbonden met de traditie van de Italiaanse wijn, in staat om energie, structuur en drinkplezier te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e biedt expressieve vrijheid en stelt deze \u003cstrong\u003ePetit Verdot\u003c\/strong\u003e in staat om met persoonlijkheid het karakter van de druif te interpreteren. De druiven komen van de wijngaarden Morello en Campo Novo, met een totale oppervlakte van 2 hectare, met handmatige oogst op 4 oktober 2016. De fermentatie met autochtone gisten en de daaropvolgende rijping in oude Franse eiken vaten definiëren een gearticuleerde, harmonieuze stijl die consistent is met een hedendaagse rode wijn, waarin het hout de fruitigheid ondersteunt zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eSan Cristoforo Petit Verdot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e zich met een intense en diepe indruk, consistent met de druif en met een alcoholpercentage van 14% vol. In de neus komen sensaties van rijp fruit naar voren, met donkere hints en een aromatische structuur die kan evolueren naar specerijachtige en mediterrane kruiden. In de mond toont hij een goede structuur, levendige frisheid en een tanninecomponent die aanwezig maar in balans is. De rijping in vaten draagt bij aan de diepte en continuïteit van de slok, terwijl de afdronk belooft persistentie en een smakelijke, bevredigende afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past goed bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, wild en smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken. Hij is ook geschikt voor oude kazen en rijke bereidingen, zoals pappardelle met ragù of geurige stoofschotels met kruiden. Zijn structuur maakt hem geschikt voor intense gerechten, terwijl de frisheid helpt om de drinkbaarheid aan tafel te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eSan Cristoforo Petit Verdot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles natuurlijke bezinksel vertoont, veroorzaakt door het ontbreken van filtratie, kan een lichte decantatie voor het serveren nuttig zijn om de bezinksel te scheiden en de aromatische opening te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een originele Toscaanse rode wijn, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en met een sterke variëteitsidentiteit. De \u003cstrong\u003eSan Cristoforo Petit Verdot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e verenigt persoonlijkheid, frisheid en diepte, en biedt een ander profiel dan de meer gebruikelijke rode wijnen uit de regio. Het is ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, terroir en een authentieke, elegante en gastronomische stijl.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere San Cristoforo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795790722,"sku":"c0a3d89f2a","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15b69b421347537d59bc097fc5ee01aa.jpg?v=1779204460","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/san-cristoforo-petit-verdot-toscana-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}