{"product_id":"rosso-di-montalcino-2022-doc-poggio-di-sotto","title":"Rosso di Montalcino 2022 Doc Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2022: elegantie en verfijning van Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd met de verfijnde stijl die deze wijnmakerij kenmerkt. Zijn identiteit verenigt precisie, diepte en drinkbaarheid, en biedt een zeer elegante interpretatie van de denominatie. Het is een wijn die spreekt van het terroir, zorg in de wijngaard en aandacht in de kelder, met een profiel dat voldoet aan de verwachtingen van wie op zoek is naar een autoritatieve en gastronomische Rosso di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell'Abate\u003c\/strong\u003e, in de vallei van de Orcia, van wijngaarden gelegen tussen de 200 en 450 meter hoogte met verschillende exposities. Deze context draagt bij aan de complexiteit en nuances van de wijn, en waardeert de natuurlijke expressiviteit van de Sangiovese. De druiven worden met de hand geplukt en rigoureus geselecteerd, terwijl de vinificatie spontane fermentatie in houten vaten omvat. De rijping in eiken vaten van 30 hl gedurende 24 maanden, gevolgd door 6 maanden in de fles, definieert een harmonieuze, elegante en goed verfijnde stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ebaksteenrood\u003c\/strong\u003e, een tint die consistent is met het klassieke karakter van de druif en zijn aromatische evolutie. In de neus komen delicate tonen van framboos en zwarte bessen naar voren, vergezeld van specerijen, aromatische kruiden en cedrus. De smaak is geconcentreerd en complex, maar altijd ondersteund door een goed geïntegreerde frisheid die de progressie verlengt. De smaakstructuur is fijn, precies en gematigd, met een elegante afdronk die de belofte van grote drinkbaarheid en evenwicht oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij steak, gegrild vlees, braadstukken en wild, maar kan ook goed samengaan met meer omhullende gerechten zoals risotto met paddenstoelen of truffel. Zijn structuur en frisheid maken het ook geschikt voor gerijpte kazen, vooral wanneer men op zoek is naar een wijn die intense smaken kan ondersteunen zonder ze te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht met een balans tussen fruit, specerijen en smaakspanning. Als hij kort voor het serveren wordt geopend, kan hij profiteren van een paar minuten in het glas om het aromatische profiel volledig te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino 2022 Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een geweldige Sangiovese uit Toscane, die elegantie, diepte en territoriale consistentie biedt. Het is een ideale fles voor een belangrijk diner, als wijncadeau of voor wie online wijn wil kopen met het doel een etiket van sterke persoonlijkheid op tafel te brengen. De combinatie van denominatie, oorsprong en stijl maakt het een verfijnde en veelzijdige rode wijn, aangenaam vandaag maar ook geschikt voor een positieve evolutie in de tijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260670338,"sku":"91e83b78a5","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a3113e68c951e0f4969a1611a7fab452.jpg?v=1779239302","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/rosso-di-montalcino-2022-doc-poggio-di-sotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}