{"product_id":"poggio-ai-merli-2019-toscana-igt-castellare-di-castellina","title":"POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT: Merlot van grote elegantie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDomini Castellare di Castellina\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een opmerkelijke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Merlot\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar een intense, harmonieuze en diepe wijn. Het is een fles die expressieve rijkdom en stijl verenigt, met een modern profiel dat goed geworteld is in het gebied van \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard Poggio ai Merli ligt in \u003cstrong\u003eCastellina in Chianti\u003c\/strong\u003e, in de provincie Siena, op kalkhoudende grond en op een hoogte van 350 tot 400 meter boven zeeniveau. Deze locatie draagt bij aan de balans, aromatische definitie en een elegante smaakstructuur van de wijn. \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is ontstaan als een rode wijn met een grote structuur en levensduur, met een vinificatie in staal gevolgd door malolactische fermentatie en een lange rijping in nieuwe Franse eikenhouten vaten, afgesloten met een periode in de fles. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e die rijk, diep en consistent is met de roeping van Merlot in Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense en levendige robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e, helder en met een mooie consistentie. Het bouquet is complex en geconcentreerd, met een duidelijke overhand van zwart fruit: framboos, kers, braam en pruim verweven met tonen van cacao, vanille en koffie. Op de tong is het zacht en omhullend, met \u003cstrong\u003efijne en elegante tannines\u003c\/strong\u003e, een warme sensatie en een zeer gebalanceerde slok. De afdronk is lang, harmonisch en aanhoudend, met een aangename fruitige terugkeer die de kwaliteit en drinkplezier benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rood vlees en bereidingen met een krachtige smaak. Het is bijzonder geschikt bij lever, wildzwijn, gestoofd vlees, roasts en gevogelte, maar kan ook goed samengaan met gerijpte kazen en rijke gerechten uit de Toscaanse keuken. Zijn zachtheid en belangrijke structuur maken het ideaal voor smaakvolle gerechten die kunnen communiceren met zijn intense en fluweelachtige profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd in de kelder is bewaard of wordt geopend in een fase van volle evolutie, kan een korte oxygenatie voor het serveren nuttig zijn om het aromatische profiel optimaal tot zijn recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePoggio ai Merli 2019 Toscana IGT\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Toscaanse Merlot met een sterke identiteit, die rijkdom, elegantie en diepte weet te combineren. Het is een fles die geschikt is voor zowel een belangrijk moment als een diner van hoog niveau, met een karakter dat de traditie van \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e en de kwaliteit van zijn gebied waardeert. Een wijn om online te kopen voor wie op zoek is naar een autoritaire, omhullende en memorabele rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278922114,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Poggio-ai-Merli-Sorrento.png?v=1779243013","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/poggio-ai-merli-2019-toscane-igt-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}