{"product_id":"pinot-nero-michei-di-michei-vigneti-delle-dolomiti-igp-hofstatter-2018","title":"Pinot Noir 'Michei di Michei' Vigneti delle Dolomiti IGP Hofstatter 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Nero Michei di Michei Hofstätter 2018: elegantie van de bergen uit de Dolomieten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePinot Nero 'Michei di Michei' Vigneti delle Dolomiti IGP Hofstätter 2018\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke territoriale identiteit, ontstaan uit een hooggelegen wijngaard in Zuid-Tirol. Ondertekend door \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e, drukt het de visie uit van een berg-Pinot Nero die precisie, verfijning en diepte weet te combineren, met een stijl die is ontworpen voor wie op zoek is naar een authentieke en karaktervolle wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van Maso Michei, in een afgelegen en zonnig gebied in het zuiden, tussen de 790 en 850 meter hoogte. Deze strenge en bevoorrechte omgeving bevordert een langzame en late rijping, wat bijdraagt aan het definiëren van een karaktervolle Pinot Nero, met een verfijnd maar niet mager profiel. De klei-grindachtige bodem en het bergklimaat ondersteunen een strakke, gematigde en territoriale stijl, waarin frisheid en balans de meer rijpe component van het fruit begeleiden. De benaming \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti IGP\u003c\/strong\u003e waardeert verder de band met een uniek en herkenbaar landschap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met de typische charme van Pinot Nero, met een elegante en transparante robijnrode kleur. In de neus biedt het aroma's van kleine rode vruchten, kersen, bloemige noten en fijnere nuances van specerijen en goed geïntegreerd hout. In de mond is de slok ordelijk, harmonieus en aanhoudend, met een aanwezige maar niet zware structuur. De frisheid ondersteunt de smaakontwikkeling, terwijl de tanninestructuur fijn en gematigd blijft. De afdronk roept de precisie op van een bergrode wijn, die drinkbaarheid en complexiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePinot Nero 'Michei di Michei'\u003c\/strong\u003e past goed bij rood vlees, wild en gerijpte kazen, zoals aangegeven door de wijnmakerij. Het is ook geschikt voor smaakvolle maar elegante bereidingen, zoals delicate stoofschotels, braadstukken, paddenstoelen en gerechten uit de lokale keuken. Zijn verfijning maakt het ook interessant bij rijke maar niet overdreven gekruide hoofdgerechten, waar frisheid en structuur kunnen communiceren met de eiwitcomponent en de smaak van het voedsel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePinot Nero 'Michei di Michei' Vigneti delle Dolomiti IGP Hofstätter 2018\u003c\/strong\u003e tussen \u003cstrong\u003e14° en 16° C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het kort voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen en de complexiteit optimaal te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met een sterke band tussen druivensoort, territorium en wijnstijl. De \u003cstrong\u003ePinot Nero 'Michei di Michei'\u003c\/strong\u003e verenigt de elegantie van Pinot Nero met de persoonlijkheid van een hooggelegen wijngaard, en biedt een onderscheidende en memorabele ervaring. Het is een rode wijn die geschikt is voor proeverijen, belangrijke diners en momenten waarop je een Italiaanse wijn met een verfijnd en overtuigend profiel op tafel wilt zetten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278004610,"sku":"b665040407","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7e1c4d665f541927ae2929d5bdf2a208.jpg?v=1779242798","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/pinot-nero-michei-di-michei-vigneti-delle-dolomiti-igp-hofstatter-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}