{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 van San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, gemaakt van pure \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd met een elegante, diepe en onderscheidende stijl. Het is een wijn die het Cilento vertelt door middel van een verfijnde indruk, een complexe aromatische profiel en een structuur die karakter en finesse weet te combineren, waardoor een originele interpretatie van een groot internationaal druivenras in een mediterraan gebied ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard bevindt zich in \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, in het hart van het \u003cstrong\u003eNationale Park Cilento\u003c\/strong\u003e, in een natuurlijke omgeving rijk aan bossen en bergen. Deze omgeving helpt de identiteit van de wijn te definiëren, die voortkomt uit een klein perceel en zich richt op precisie, elegantie en persoonlijkheid. De ontmoeting tussen de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en het Campania-gebied resulteert in een rode wijn met een gastronomische roeping en een verfijnd karakter, die in staat is een moderne stijl uit te drukken maar diep verbonden is met de oorsprongsplaats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e en een granaatkleurige rand. Het bouquet is gelaagd en veelzijdig, met hints van rode vruchten, kers, chocolade, rokerige tonen, ondergroen, tabak, peper en een vleugje marsala. Op de tong toont de wijn een \u003cstrong\u003ebelangrijk maar fijn tannine\u003c\/strong\u003e, een goede zuurgraad en een evenwichtige structuur die de slok ondersteunt zonder deze te verzwaren. Het resultaat is een elegante, persistente rode wijn met een groot karakter, waar de aromatische complexiteit samengaat met een harmonieuze smaakstructuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij smakelijke en complexe gerechten, zoals wit vlees in gestructureerde bereidingen, delicate roasts, paddenstoelen, niet te pikante gerijpte kazen en lichte wildgerechten. De zuurgraad en het fijne tannine maken het ook geschikt voor rijkere mediterrane recepten, vooral wanneer umami, specerijengeuren of langzame bereidingen aanwezig zijn die het aromatische profiel van de wijn versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles op kamertemperatuur is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de evolutie van de aroma's te bevorderen en de wijn in het glas met meer harmonie te laten uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e betekent een Italiaanse rode wijn op tafel brengen die buiten de gebaande paden gaat, in staat om de charme van de \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e te combineren met de expressieve kracht van het Cilento. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar originaliteit, elegantie en aromatische complexiteit, met een veelzijdig profiel zowel bij het diner als tijdens speciale proeverijen. Een interessante aankoop voor wie een karakteristiek etiket wil ontdekken, goed herkenbaar en aangenaam om te delen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}