{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Elegante Pinot Noir uit Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e is een rode wijn die de Pinot Noir op een originele manier interpreteert, waarbij het gebied van Cilento met een verfijnde en herkenbare stijl wordt gewaardeerd. Het komt voort uit een kleine wijngaard in Stio, in een natuurlijke omgeving van bossen en bergen, en presenteert zich als een label dat finesse, persoonlijkheid en aromatische complexiteit weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een wijn die verbonden is met Campania en een productiegebied met een sterk landschappelijk karakter. In dit scenario vindt de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e een ongebruikelijke maar fascinerende interpretatie, dankzij een microklimaat dat bijdraagt aan het definiëren van een elegante en territoriale profiel. Het resultaat is een rode wijn die inzet op balans, heldere aroma's en een goed opgebouwde smaakstructuur, zonder overmatige kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e en een granaatkleurige rand. Het bouquet is rijk en gelaagd: rode vruchten, kers, chocolade, rokerige nuances, onderhout, tabak en peper komen naar voren, met een licht marsala-achtig tintje dat diepte toevoegt. Op de tong is de wijn gestructureerd, met aanwezige maar fijne tannines, goede zuurheid en een algehele indruk van grote balans. De afdronk is consistent met het aromatische profiel en laat een aangename indruk van elegantie en persistentie achter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e past goed bij gerechten met een goede structuur, zoals geroosterd vlees, lichte wildgerechten, lamsvlees, delicate stoofschotels en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Ook interessant met gerijpte kazen en rijkere mediterrane gerechten, waar de frisheid van de wijn en zijn fijne tannines de complexiteit van het gerecht kunnen aanvullen zonder het te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aangeraden. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze een beetje van tevoren te openen om de expressie van het bouquet te bevorderen. Het is niet nodig om lange oxygenaties toe te passen: laat het gewoon de juiste tijd ademen om de aroma's te ontspannen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse rode wijn die buitengewoon is, in staat om territoriale identiteit en stilistische finesse te combineren. De \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e biedt een intense maar gebalanceerde smaakervaring, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een gerichte aankoop voor wie van Pinot Noir in minder conventionele versies houdt. Het is een label dat weet te veroveren met zijn persoonlijkheid, elegantie en consistentie tussen neus en slok.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}