{"product_id":"pignanera-2021-epomeo-rosso-igp-tommasone","title":"Pignanera 2021 Epomeo Rosso - IGP Tommasone","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e is een krachtige rode wijn uit Campania, geproduceerd door \u003cstrong\u003eTommasone Vini\u003c\/strong\u003e met druiven van \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Het wordt in beperkte hoeveelheden gemaakt en vertelt een zorgvuldig stijl, ontworpen om persoonlijkheid, aromatische diepte en een bevredigende drinkervaring te uiten. Het profiel combineert structuur, frisheid en een aangename complexiteit, waardoor het een interessante keuze is voor wie op zoek is naar een authentieke en regionale Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in het gebied van \u003cstrong\u003e“Le Coste” in Lacco Ameno\u003c\/strong\u003e, in een context die de identiteit van het eiland en de vocatie van zijn wijngaarden oproept. \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e interpreteert de denominatie op een elegante en hedendaagse manier, met een vinificatie in staal gevolgd door een lange rijping in hout en een daaropvolgende rust in de fles. Het resultaat is een rode wijn die zich richt op evenwicht, intensiteit en aromatische definitie, met een goed herkenbare persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003erobijnrode\u003c\/strong\u003e kleur verrijkt met paarse reflecties, een teken van frisheid en vitaliteit. In de neus komen noten van \u003cstrong\u003ezwarte kers\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblauwe bes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezoethout\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003epure chocolade\u003c\/strong\u003e naar voren, in een rijke en uitnodigende samenstelling. In de mond toont de wijn een goede aanwezigheid, met een harmonisch en omhullend profiel, ondersteund door een evenwichtige frisheid en een smaakstructuur die de slok continu begeleidt. De afdronk is intens en aanhoudend, met fruitige en kruidige hints die uitnodigen tot een nieuwe slok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gegrild of geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lam, lichte wildgerechten en hartige tweede gangen uit de mediterrane keuken. Het is ook uitstekend met gerijpte kazen, gestructureerde vleeswaren en bereidingen met paddenstoelen of rijke sauzen. De combinatie van fruit, structuur en aromatische diepte maakt het geschikt voor intense gerechten, maar niet te vette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als het van tevoren wordt geopend, kan het nog beter tot zijn recht komen, vooral na een paar minuten zuurstof in het glas of in een karaf, zodat het aromatische profiel en de complexiteit van de slok worden benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die territorium, zorgvuldige productie en stilistische identiteit verenigt. \u003cstrong\u003ePignanera 2021 Epomeo Rosso IGP Tommasone\u003c\/strong\u003e biedt een rijke maar evenwichtige proevervaring, ideaal voor wie een Campaniaanse rode wijn wil kopen die zich onderscheidt aan tafel en in de kelder. De beperkte productie, de elegante stijl en de goede gastronomische veelzijdigheid maken het een interessante keuze voor een speciaal diner of om de eigen selectie Italiaanse wijnen te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tommasone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268403586,"sku":"e649ff2853","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0b0caad23ecb0b2a0681df288ec3a733.jpg?v=1779240942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/pignanera-2021-epomeo-rosso-igp-tommasone","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}