{"product_id":"pignacolusse-2016-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann-magnum","title":"Pignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e is de expressie van een zeldzame en identitaire autochtone Friulaanse druif, geïnterpreteerd door \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e met een belangrijke en traditionele stijl. Deze \u003cstrong\u003ePignolo IGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e formaat benadrukt het krachtige karakter van de druif en de roeping van een gebied dat grote rode wijnen voor meditatie en aan tafel waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, binnen de denominatie \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, van \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e druiven. De gegeven beschrijving roept de wijngaard Colusse op en een bodem ontstaan door de eocene reliëf van de Monte Fortino, met omliggende colluviale materialen, elementen die bijdragen aan een context van sterke persoonlijkheid. De zuidwestelijke ligging en de keuze voor een lange rijping in hout bevestigen een rijke, gestructureerde stijl die is ontworpen om in de tijd te evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e zich als een rode wijn van grote intensiteit en diepte, met een profiel dat consistent is met de Pignolo: diepe kleur, dichte textuur en een ernstige benadering. In de neus komen sensaties van gedroogde pruim, carob, leer, cacao en koffie naar voren, waaraan een natuurlijke specerij en een elegante maar krachtige afdronk kunnen worden toegevoegd. In de mond is de wijn krachtig, droog en robuust, ondersteund door brede tannines en een frisheid die voldoende is om de slok te stimuleren. De afdronk neigt naar persistentie, met een duidelijke en autoritaire indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e past goed bij gestructureerde en smaakvolle gerechten, zoals gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild, gevogelte, gegrilde ribben en bereidingen met paddenstoelen of truffel. Zijn tannine structuur en droge component maken het ook geschikt voor oude kazen en rijke recepten uit de traditionele keuken van Noord-Italië. Het is een wijn om op tafel te brengen met gerechten die in staat zijn zijn intensiteit te ondersteunen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Vanwege de structuur en het tanninegehalte is het raadzaam om hem iets eerder te openen, zodat de aroma's in het glas kunnen evolueren. Het magnumformaat helpt bovendien om de frisheid en balans in de tijd te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke identiteit, die Friuli Venezia Giulia kan vertellen door middel van een zeldzame druif en een zorgvuldige verwerking. Het is een ideale fles voor wie op zoek is naar een autoritaire, niet-conventionele rode wijn met een goede evolutiecapaciteit, perfect voor een belangrijk diner, voor de collectie of als een indrukwekkend cadeau.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274367362,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r_1jn7-76.jpg?v=1779242242","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/pignacolusse-2016-pignolo-igt-venetie-giulia-jermann-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}