{"product_id":"pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca","title":"Pietrabianca 2023 Castel del Monte Chardonnay DOC Bio Tormaresca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePietrabianca 2023 Chardonnay Castel del Monte DOC Biologico Tormaresca\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale witte wijn, een expressie van de \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e en de Murgia barese. Gemaakt van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e en een klein percentage \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met een moderne stijl een gebied dat bekend staat om de productie van karaktervolle, frisse en minerale wijnen. Het is een biologische wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een verfijnde, veelzijdige witte wijn die goed kan evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eTenuta Bocca di Lupo\u003c\/strong\u003e, in het hart van de Murgia barese, op ongeveer 250 meter boven zeeniveau, in een omgeving gekenmerkt door kalkrijke en arme bodems. Deze omgeving draagt bij aan de spanning, kracht en finesse van de slok, waarbij de aromatische component en de natuurlijke mineraliteit van de wijn worden benadrukt. Pietrabianca 2023 weerspiegelt de identiteit van het gebied met een evenwichtige stijl, waarin de rijkdom van de Chardonnay de frisheid en het aromatische profiel van de Fiano ontmoet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere gele\u003c\/strong\u003e kleur, stralend en uitnodigend. Het bouquet opent zich met tonen van \u003cstrong\u003ebloesem\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eexotisch fruit\u003c\/strong\u003e en citrusachtige hints, terwijl de aroma's van \u003cstrong\u003ehazelnoot\u003c\/strong\u003e complexiteit en een meer evoluerende nuance toevoegen. Op de tong toont het een \u003cstrong\u003egoede frisheid\u003c\/strong\u003e, in balans met een zachte structuur en \u003cstrong\u003eromige\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e sensaties die de slok verlengen. De afdronk is harmonieus, fijn en aanhoudend, met een aangename capaciteit om zich onmiddellijk te uiten, maar ook interessante perspectieven voor evolutie te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij gestructureerde zeevruchten gerechten, zoals schaaldieren, gebakken vis, tonijn tartaar en pasta's met zeevruchten. Zijn frisheid en minerale component maken het ook geschikt voor wit vlees, delicate bereidingen met groenten, risotto's en halfgerijpte kazen. Het is een witte wijn die goed samengaat met verfijnde mediterrane gerechten, zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e. Een korte pauze in het glas helpt om het aromatische profiel vrij te geven, vooral als de wijn jong wordt geserveerd. Decanteren is niet nodig, maar een zorgvuldige service stelt je in staat om de olfactorische rijkdom en de zuiverheid van de slok nauwkeuriger te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie een kwaliteitsvolle Italiaanse witte wijn wil kopen, met een herkenbaar profiel en een authentieke band met het gebied. \u003cstrong\u003ePietrabianca 2023\u003c\/strong\u003e verenigt elegantie, frisheid en persoonlijkheid, en biedt een uitstekende balans tussen directheid en evolutief potentieel. De handtekening van \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e, samen met de roeping van de \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e, maakt het een interessante wijn, zowel voor de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658783895938,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/chardonnay-pietrabianca-tormaresca-antinori-2020_Sorrento.jpg?v=1779203755","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/pietrabianca-2023-castel-del-monte-chardonnay-doc-bio-tormaresca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}