{"product_id":"petite-arvine-2022-valle-d-aosta-doc-ottin-vini-di-montagna","title":"Petite Arvine 2022 VALLE D’AOSTA DOC Ottin Bergwijnen","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetite Arvine 2022 \u003cstrong\u003eVALLE D’AOSTA DOC\u003c\/strong\u003e van Ottin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e is een authentieke, expressieve witte wijn uit de bergen met een sterke persoonlijkheid, ontworpen om een van de meest kenmerkende druivensoorten van de Valle d’Aosta optimaal te presenteren. Het is een wijn die energie, finesse en aromatische diepte verenigt, met een duidelijke stijlkenmerk: smaakvolle spanning, frisheid en een uitgesproken zoute toets die hem onmiddellijk herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt in de \u003cstrong\u003eValle d’Aosta DOC\u003c\/strong\u003e, is deze wijn ontstaan uit \u003cstrong\u003e100% Petite Arvine\u003c\/strong\u003e druiven die worden verbouwd in wijngaarden op grote hoogte, op morene en zandgronden, in een bergachtige omgeving die zorgt voor aromatische precisie en een grote sprankeling op de tong. De zuidelijke ligging en de hoogte dragen bij aan langzame en evenwichtige rijping, terwijl het werk in de kelder gericht is op het behoud van de natuurlijke expressiviteit van de druif. De keuze voor rijping in staal en het ontbreken van malolactische fermentatie houden het profiel van de wijn strak, schoon en verticaal, met een frisse en hedendaagse karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een intense strogele kleur, verrijkt met gouden reflecties. In de neus komen aroma’s van citrus, verse tropische vruchten en rijpe grapefruit naar voren, vergezeld van nuances van vochtige varen, dauw, zout, gember en witte peper. In de mond toont de \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e een strakke en diepe slok, ondersteund door een markante zoute smaak en een levendige frisheid. De structuur is aanwezig maar altijd gematigd, met een elegante progressie en een aanhoudende, minerale en dynamische afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een wijn die het beste tot zijn recht komt bij smaakvolle en verfijnde gerechten: gebakken vis, rauwe zeevruchten, schaaldieren, tartaar, zeevruchtenrisotto's en bereidingen met seizoensgroenten. Zijn frisheid maakt het ook interessant bij halfgerijpte kazen, gerechten uit de alpine keuken en recepten met een delicate maar duidelijke aromatische profiel. De \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e gaat evenwichtig samen met zowel de mediterrane keuken als bergspecialiteiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2022\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e12° - 14° C\u003c\/strong\u003e om de aroma’s, spanning en mineraliteit optimaal tot hun recht te laten komen. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar een paar minuten in het glas kan de opening van de complexere geuren bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor dit etiket betekent een Valdostaanse witte wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die elegantie, karakter en drinkbaarheid weet te combineren. De handtekening van \u003cstrong\u003eOttin\u003c\/strong\u003e benadrukt een zeldzame en fascinerende druif, die de bergachtige vocatie versterkt zonder in te boeten op plezier. Het is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een originele, gastronomische en onderscheidende Italiaanse wijn, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een gerichte online aankoop om regionale wijnen te ontdekken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ottin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659284689282,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/petitearvine-Ottin_ccdc4b85-c1c3-4024-a307-2d5ab8652510.png?v=1779243957","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/petite-arvine-2022-valle-d-aosta-doc-ottin-vini-di-montagna","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}