{"product_id":"perelise-alto-adige-gewurztraminer-doc-2021-colterenzio","title":"PERELISE Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 Colterenzio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePERELISE\u003c\/strong\u003e Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 Colterenzio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERELISE\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e uit de \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eColterenzio Schreckbichl\u003c\/strong\u003e, een aromatische en verfijnde witte wijn die expressieve intensiteit en balans combineert. Zijn persoonlijkheid komt voort uit geselecteerde wijngaarden op heuvels en een vinificatie gericht op het behoud van frisheid, aromatische helderheid en smaakvolheid. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een geurige, elegante en veelzijdige Italiaanse wijn, die zowel bij het aperitief als aan tafel kan opvallen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt van wijngaarden gelegen tussen de 400 en 550 meter hoogte, in een omgeving die zorgt voor een goede temperatuurverschil en langzame, regelmatige rijping. De grind- en zandgronden, rijk aan mineralen en met kalkafzettingen, dragen bij aan een precieze, heldere en harmonieuze stijl. De verwerking in roestvrij staal, met een korte maceratie en zachte persing, waardeert de aromatische identiteit van de druif zonder de slok te verzwaren. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC\u003c\/strong\u003e met een geurige, moderne en goed herkenbare profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder citroengeel\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is rijk en gelaagd, met hints van rozenblaadjes, kaneel, vanille, rijpe abrikoos, lychee en passievrucht. Op de tong toont het lichaam en finesse in uitstekende balans, met een zachte structuur maar ondersteund door een gematigde frisheid die de slok soepel maakt. De afdronk is aromatisch, persistent en consistent met het varietale karakter van de Gewürztraminer, zonder excessen en met een aangename sensatie van elegantie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERELISE\u003c\/strong\u003e wordt zeer gewaardeerd als aperitief, maar komt ook het beste tot zijn recht bij visgerechten, schaaldieren, lichte bereidingen met groenten en de Aziatische keuken. De specerij- en bloemige noten passen goed bij gekruide gerechten, maar niet te pikant, waar de wijn kan begeleiden zonder te overweldigen. Het is ook interessant met zachte kazen en oosterse recepten met rijst, kip of roergebakken groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003ePERELISE\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e om de aroma's en balans te benadrukken. Een lichte aeratie in het glas helpt om het bouquet te ontspannen, maar een lange oxygenatie is niet nodig. Het is een witte wijn die jong gedronken moet worden, ideaal binnen zijn 3-5 jaar van potentiële evolutie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePERELISE Alto Adige Gewürztraminer DOC 2021 Colterenzio\u003c\/strong\u003e betekent een aromatische witte wijn met een grote persoonlijkheid op tafel brengen, die intensiteit, elegantie en veelzijdigheid weet te combineren. Het is een wijn die het Alto Adige gebied en het onderscheidende karakter van de Gewürztraminer waardeert, en biedt een hoge waargenomen kwaliteit en een onmiddellijk bevredigende stijl. Perfect voor wie online wijn wil kopen met een origineel maar gebalanceerd profiel, geschikt voor informele momenten en meer verfijnde diners.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Colterenzio Schreckbichl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658817188226,"sku":"2346","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gewuerztraminer-perelise-Sorrento.png?v=1779205760","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/perelise-alto-adige-gewurztraminer-doc-2021-colterenzio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}