{"product_id":"passito-della-rocca-2008-collezione-famiglia","title":"Passito della Rocca 2008 Familie Collectie","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia Pieropan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en verfijnde zoete wijn van \u003cstrong\u003ePieropan\u003c\/strong\u003e, ontstaan als een speciaal project en geproduceerd in beperkte hoeveelheden. Het is een label dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse passito met een groot karakter, in staat om zoetheid, frisheid en elegantie te combineren in een lange en harmonieuze slok. De blend van \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRiesling Italico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/strong\u003e draagt bij aan een complex, fijn en herkenbaar profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn ontstaat in de context van de traditie van Soave, maar interpreteert de passito met een originele stijl, ver van de gebruikelijke patronen van de regio. De keuze voor een ongebruikelijke blend weerspiegelt de wens van de wijnmakerij om een andere zoete wijn te creëren, die in staat is om onderzoek, herinnering en identiteit uit te drukken. \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e bevindt zich zo tussen meditatie wijnen en grote expressies voor na de maaltijd, met een elegante en gematigde stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het zien presenteert het zich met een antiek gouden kleur, verlevendigd door maanachtige gele tinten. Het bouquet is breed en goed gedefinieerd, met etherische en samengestelde sensaties: rozijnen, acaciahoning, verwelkte bloemen, kaneel en walnootdoppen komen naar voren. In de mond is de wijn zoet maar ondersteund door een levendige frisheid, die de slok schoon, dynamisch en zeer harmonisch houdt. De afdronk roept gedroogde abrikoos en geroosterde amandel op, met een lange en omhullende persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e past perfect bij droge patisserie, amandelkoekjes, weinig gezoete taarten en desserts op basis van gedroogd fruit. De structuur maakt het ook geschikt voor foie gras, terwijl de aromatische complexiteit vooral uitnodigt om het alleen te proeven, als meditatie wijn, om een belangrijke lunch af te sluiten of om jezelf een moment van langzame degustatie te gunnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's en de balans tussen zoetheid en frisheid te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan kort van tevoren worden geopend om de aromatische expressie in het glas te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003ePassito della Rocca 2008 Collezione Famiglia\u003c\/strong\u003e betekent een niche zoete wijn op tafel brengen, met een bijzonder verhaal en een onderscheidend karakter. Het is een fles die is ontworpen voor wie houdt van elegante, complexe en onconventionele passiti, ideaal voor zowel verzamelaars als voor degenen die online wijn willen kopen met aandacht voor de kwaliteit en de persoonlijkheid van het label. De beperkte productie en het verfijnde profiel maken het ook een uitstekend cadeau-idee.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659253985666,"sku":"ee1dc21399","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/passito-della-rocca-collezione-famiglia-2008-500-ml-pieropan-IWS.webp?v=1779238420","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/passito-van-rocca-2008-familiecollectie","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}