{"product_id":"parusso-metodo-classico-2017-extra-brut-blanc-de-noir","title":"Parusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir: Piemontese elegantie van Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e is een Italiaanse mousserende wijn met een verfijnd profiel, gemaakt van \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e druiven en geïnterpreteerd volgens de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e methode. Een label dat territoriale identiteit, frisheid en complexiteit verenigt, en een oude Piemontese traditie waardeert die in lijn is met de persoonlijkheid van de druif. De keuze om een druif die traditioneel verbonden is met grote rode wijnen wit te vinifiëren, geeft de wijn een originele, elegante en verrassende interpretatie, ideaal voor wie op zoek is naar een karaktervolle mousserende wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn drukt duidelijk de roeping van Piemonte voor klassieke mousserende wijnen uit. De \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e is gemaakt van Nebbiolo druiven die half september zijn geoogst en met zorg in de kelder zijn verwerkt, waar de tweede gisting in de fles plaatsvindt en de rijping op de gist ongeveer 36 maanden duurt. De \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e stijl benadrukt de smaaklineariteit en spanning, terwijl het blanc de noir karakter diepte en persoonlijkheid toevoegt. Het resultaat is een mousserende wijn die zich richt op balans, verfijning en een zeer aangename aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een fijne en aanhoudende pareling, een teken van een goed verzorgde mousse en een zorgvuldige evolutie. In de neus komen er hints van rijp fruit naar voren, met nuances van abrikoos, framboos en aardbei, vergezeld van een aangename sensatie van elegantie. In de mond toont de \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e levendige frisheid, een goed waarneembare structuur en een delicate textuur die de natuur van de Nebbiolo oproept. De zuren ondersteunen de slok, terwijl de tannine, in deze context ongebruikelijk voor een mousserende wijn, persoonlijkheid en een heldere, harmonieuze en goed aanhoudende afdronk biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn frisheid en verfijning past de \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e gemakkelijk bij zeehapjes, vis tartaar, schaaldieren, delicate vleeswaren en halfgerijpte kazen. Zijn structuur maakt het ook interessant bij meer smaakvolle gerechten, zoals risotto met paddenstoelen, geroosterd wit vlees of bereidingen met paddenstoelen en groenten met een sterke smaak. Het is een mousserende wijn die goed past bij een elegante maar niet formele tafel, met een uitstekende balans tussen veelzijdigheid en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om het te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Het heeft geen decantering nodig, maar het is nuttig om het voorzichtig kort voor het serveren te openen, zodat het zijn fijne pareling en aromatisch profiel optimaal kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op originaliteit, territoriale identiteit en waargenomen kwaliteit. Het verenigt de Piemontese traditie van Nebbiolo met een moderne en gastronomische stijl, en biedt een mousserende wijn die anders is dan gebruikelijk, elegant en in staat om in de loop van de tijd te evolueren. Perfect voor wie op zoek is naar een belangrijke aperitieffles, voor de tafel of als een verfijnd cadeau dat een authentiek verhaal vertelt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710397314,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut.png?v=1779200061","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/parusso-classieke-methode-2017-extra-brut-blanc-de-noir","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}