{"product_id":"partu-2020-pinot-nero-dell-oltrepo-pavese-doc-riserva-cordero-magnum","title":"Partù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Cordero MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003ePinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva\u003c\/strong\u003e in Magnum-formaat die met persoonlijkheid een van de meest fascinerende druivensoorten van het Italiaanse wijnlandschap interpreteert. Auster, aantrekkelijk en ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren, verenigt deze wijn diepte, balans en een aangename territoriale indruk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e, van eigen wijngaarden gelegen in Santa Giuletta, op voornamelijk klei-kalkhoudende grond. De benaming \u003cstrong\u003ePinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva\u003c\/strong\u003e waardeert een gebied dat historisch gezien geschikt is voor deze druif, in staat om elegante maar ook gestructureerde wijnen te produceren, met een zeer veelzijdig gastronomisch profiel. De wijngaarden zijn gemiddeld dertig jaar oud en worden in guyot-stijl gekweekt, elementen die bijdragen aan het schetsen van een klassieke en verzorgde identiteit. De oogst, verzameld tussen eind augustus en begin september, suggereert een zoektocht naar balans tussen aromatische rijpheid en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, levendig en helder, verrijkt met granaatreflecties. Het bouquet is breed en herkenbaar, met hints van viooltjes, kleine rode vruchten en specerijen. In de mond toont het een volle body, een licht tannine structuur en een goed gebalanceerde slok, ondersteund door een aangename minerale sensatie in de afdronk. De algehele stijl is harmonisch, met een structuur die een goede evolutiecapaciteit in de fles suggereert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij zijn structuur en de specerijcomponent, \u003cstrong\u003ePartù 2020 Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese DOC Riserva\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle voorgerechten met vleessauzen, lasagne met ragù, tagliatelle met wildzwijn en rijke risotto's. Het is ook ideaal met rood vlees, gestoofd vlees, braadstukken en wild, evenals met ovenbereidingen met een sterke smaak. Het Magnum-formaat maakt het bijzonder geschikt voor belangrijke diners en sociale gelegenheden waarbij men een karaktervolle rode wijn wil serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Indien geopend op jonge leeftijd, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of een korte decantering, zodat het zijn aromatische profiel breder kan uitdrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePartù 2020\u003c\/strong\u003e is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Italiaanse Pinot Nero met een serieuze, territoriale en gastronomische profiel. De handtekening van \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e, de oorsprong in Oltrepò Pavese en het Magnum-formaat voegen waarde toe aan een fles die is ontworpen voor de tafel, maar ook voor veroudering en delen. Het is een wijn die in staat is om elegantie, diepte en identiteit te combineren, ideaal om een kelder te verrijken met een karaktervolle reserve.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659269386626,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Partu_PinoNero_Sorrento_xem2-7d.webp?v=1779241172","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/partu-2020-pinot-nero-van-oltrepo-pavese-doc-riserva-cordero-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}