{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e is een rosé mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd met de striktheid van de klassieke methode. Het jaar 2020, de rijping van 36 maanden op de gist en de keuze voor vinificatie in saignée creëren een elegante, droge en complexe wijn, die in staat is om aromatische finesse en drinkplezier te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, een Piemontese gebied dat bekend staat om de productie van kwaliteitswijnen volgens de klassieke methode, met wijngaarden gelegen tussen \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime en Bubbio\u003c\/strong\u003e. Het terrein draagt bij aan het definiëren van een strakke, verfijnde en territoriale stijl, ideaal om het karakter van de Pinot Noir optimaal tot uitdrukking te brengen. De rosé de saignée versie waardeert de korte contacttijd met de schillen, wat een delicate kleur en grotere aromatische intensiteit oplevert zonder het evenwicht en de precisie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere rosé\u003c\/strong\u003e met een uienschilreflectie en een fijne, aanhoudende pareling. Het aromatische profiel is breed en knapperig, met hints van aardbei, bessen, veldbloemen, suikerspin en broodkorst. Op de tong is het fruitig, droog en complex, met een mooie overeenstemming tussen neus en mond. De frisheid begeleidt een elegante structuur, terwijl de afdronk een aangename minerale sensatie en een zeer harmonieuze persistentie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rauwe vis, zalmtartaar, zeevruchten voorgerechten, delicate vleeswaren, verse kazen en lichte pasta's. Zijn structuur en fijne bubbels maken het ook geschikt voor meer smaakvolle bereidingen, zoals wit vlees, lichte frituren en delicate risotto's. Het is een veelzijdige keuze voor een verfijnd aperitief of om een hele maaltijd stijlvol te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Over het algemeen heeft het geen lange zuurstofbehandeling nodig; het is voldoende om het voorzichtig net voor het inschenken te openen, zodat de frisheid, aromatische precisie en finesse van de pareling behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een rosé volgens de klassieke methode met een groot evenwicht, ondertekend door een historische wijnmakerij zoals \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e en geïnterpreteerd in een van de meest interessante gebieden van de Piemontese mousserende wijn. Het jaar 2020, de lange rijping op de gist en de droge stijl maken het interessant voor zowel degenen die op zoek zijn naar een gastronomische bubbel, als voor degenen die een elegante rosé willen serveren bij speciale gelegenheden. Het is een wijn die territoriale identiteit, plezier en kwalitatieve soliditeit verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-classic-method-millesimato-2020","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}