{"product_id":"ornellaia-2023-bolgheri-doc-superiore-rosso","title":"Ornellaia 2023 Bolgheri DOC Superiore Rosso","description":"\u003cdiv class=\"c-bXbWpx c-bXbWpx-iTKOFX-column-true c-bXbWpx-knmidH-justify-between\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"c-gXZFco c-cCNRlB c-cCNRlB-ccdBUY-fontVariant-heading0 c-cCNRlB-iiIBVsi-css\"\u003eORNELLAIA\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"c-bXbWpx c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-cCNRlB-igJdaUm-css\"\u003eBolgheri DOC Superiore Rosso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-iumawX-fontVariant-heading3\"\u003e\n\u003cp\u003eOrnellaia nasce dall’incontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialogano attraverso la sapienza dell’uomo con un microclima delicato che trova nel Mar Mediterraneo eco e specchio. \u003cbr\u003eUn lungo affinamento accompagna il grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza, ampiezza e generosità. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"c-bXbWpx c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-bYNGXt-italic-true c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-cCNRlB-igJdaUm-css\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-bXbWpx c-cCNRlB c-cCNRlB-hJHIXV-fontVariant-caption c-cCNRlB-bYNGXt-italic-true c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary c-cCNRlB-igJdaUm-css\"\u003eNote dell'enologo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-cCNRlB c-cCNRlB-fKKfJh-fontVariant-small c-cCNRlB-fZwUQD-fontFamily-secondary\"\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore di straordinaria intensità: un rosso rubino profondo, vivo e brillante, che lascia subito intuire la sua ricchezza. Al naso si apre con grande espressività, sprigionando aromi intensi di frutta nera matura, tra cui spiccano mirtillo e mora, accompagnati da eleganti note di mandorle tostate e cacao. Con l’evoluzione nel calice, emergono suggestioni di macchia mediterranea che arricchiscono ulteriormente un bouquet di rara complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca l’impatto è ampio e avvolgente: il palato si riempie di materia densa e concentrata, ma sorprendentemente vellutata e delicata, animata da una vitalità che dona energia e slancio alla degustazione. La struttura, pur possente, si esprime con morbidezza e finezza, rivelando un perfetto equilibrio. Il finale è lunghissimo, sostenuto da tannini setosi e perfettamente cesellati, che regalano sapidità, gusto e una grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrnellaia 2023 è un vino figlio di un’annata eccellente, capace di trasmettere con autenticità la forza e l’armonia di un terroir unico, esprimendone appieno il potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eORNELLAIA 2023 \"LA VITALITÀ\"\u003cbr\u003e- BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO\u003cbr\u003eOrnellaia nasce dall’incontro tra natura e pensiero. Suoli antichi e complessi dialogano attraverso la sapienza\u003cbr\u003edell’uomo con un microclima delicato che trova nel Mar Mediterraneo eco e specchio. Un lungo affinamento\u003cbr\u003eaccompagna il grande vino della tenuta alla sua massima espressione rivelandone col tempo la sua finezza, ampiezza\u003cbr\u003ee generosità.\u003cbr\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003cbr\u003e55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Alc. : 14,5% vol.\u003cbr\u003eIl vino si presenta con un colore di straordinaria intensità: un rosso rubino profondo, vivo e brillante, che lascia subito\u003cbr\u003eintuire la sua ricchezza. Al naso si apre con grande espressività, sprigionando aromi intensi di frutta nera matura, tra cui\u003cbr\u003espiccano mirtillo e mora, accompagnati da eleganti note di mandorle tostate e cacao. Con l’evoluzione nel calice, emergono\u003cbr\u003esuggestioni di macchia mediterranea che arricchiscono ulteriormente un bouquet di rara complessità.\u003cbr\u003eIn bocca l’impatto è ampio e avvolgente: il palato si riempie di materia densa e concentrata, ma sorprendentemente vellutata\u003cbr\u003ee delicata, animata da una vitalità che dona energia e slancio alla degustazione. La struttura, pur possente, si esprime con\u003cbr\u003emorbidezza e finezza, rivelando un perfetto equilibrio. Il finale è lunghissimo, sostenuto da tannini setosi e perfettamente\u003cbr\u003ecesellati, che regalano sapidità, gusto e una grande persistenza.\u003cbr\u003eOrnellaia 2023 è un vino figlio di un’annata eccellente, capace di trasmettere con autenticità la forza e l’armonia di un\u003cbr\u003eterroir unico, esprimendone appieno il potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIL CLIMA DEL 2023\u003cbr\u003eLa 2023 è stata un’annata impegnativa a Bolgheri, che tuttavia ha beneficiato della benevolenza della natura nei\u003cbr\u003emomenti cruciali della fase di crescita. L’inverno è stato mite, con temperature relativamente alte e precipitazioni\u003cbr\u003enella norma, che hanno favorito una crescita precoce delle piante. La primavera ha portato abbondanti\u003cbr\u003eprecipitazioni, utili per alimentare le riserve idriche in vista dell’estate, ma che hanno richiesto un lavoro scrupoloso\u003cbr\u003enel vigneto. L’estate calda ha visto temperature elevate, pur senza raggiungere picchi estremi, accompagnate da\u003cbr\u003epiogge che hanno mitigato lo stress idrico nei vigneti. Questo ha consentito una maturazione graduale e regolare\u003cbr\u003edelle uve, che hanno raggiunto un'elevata concentrazione. Le piogge di fine agosto e le fresche notti di settembre\u003cbr\u003ehanno favorito lo sviluppo della complessità aromatica e preservato l’acidità del vino, garantendo un equilibrio\u003cbr\u003eperfetto tra potenza ed eleganza.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE EAFFINAMENTO\u003cbr\u003eLa raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg e i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita\u003cbr\u003eprima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine a una pigiatura soffice. Nel 2016, oltre alla selezione manuale è\u003cbr\u003estata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione. Ogni varietà e ogni parcella è\u003cbr\u003estata vinificata separatamente. La fermentazione alcolica ha avuto luogo in parte in tini di acciaio inox, in parte in\u003cbr\u003etini di cemento a temperature comprese fra 26 e 30°C per una settimana, alla quale è seguita una macerazione di\u003cbr\u003ecirca 15 giorni, per una permanenza totale in vasca di circa tre settimane. La fermentazione malolattica si è svolta\u003cbr\u003eprincipalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio). Il vino è rimasto in barriques nella\u003cbr\u003ecantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato\u003cbr\u003eeffettuato l’assemblaggio, quindi reintrodotto nelle barriques, dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in\u003cbr\u003ebottiglia per 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003eOrnellaia 2023 Bolgheri DOC Superiore Rosso: il grande vino toscano che incarna l'eccellenza del terroir di Bolgheri. Questo capolavoro enologico nasce dall'armonia perfetta tra natura e sapienza umana, dove suoli antichi e complessi dialogano con un microclima delicato baciato dal Mar Mediterraneo.\n\nComposizione: 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Alcol: 14,5% vol.\n\nCaratteristiche organolettiche: colore rosso rubino profondo, vivo e brillante. Al naso sprigiona aromi intensi di frutta nera matura—mirtillo e mora—con eleganti note di mandorle tostate e cacao, arricchiti da suggestioni di macchia mediterranea. In bocca l'impatto è ampio e avvolgente, con materia densa e concentrata ma sorprendentemente vellutata. Tannini setosi e perfettamente cesellati regalano un finale lunghissimo e persistente.\n\nL'annata 2023 eccezionale ha garantito una maturazione graduale e regolare delle uve, preservando acidità e complessità aromatica. Affinamento di 18 mesi in barriques di rovere (70% nuove), seguito da 12 mesi in bottiglia.\n\nUn vino di rara complessità che esprime con autenticità la forza e l'armonia di un terroir unico, perfetto per i collezionisti e gli intenditori di grandi vini toscani.","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56736205308290,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ornellaia-2023.png?v=1782571150","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ornellaia-2023-bolgheri-doc-superiore-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}