{"product_id":"neige-d-or-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","title":"Neige d'Or 2020 Valle d'Aosta D.O.P. Les Cretes","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNeige d’Or 2020: elegante en karaktervol Valdostaanse witte wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020 Valle d’Aosta D.O.P. Les Cretes\u003c\/strong\u003e is een verfijnde witte wijn die op stijlvolle wijze de alpine ziel van de Valle d’Aosta vertelt. Het is het resultaat van de ontmoeting tussen \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Gris\u003c\/strong\u003e, twee druiven die in staat zijn om persoonlijkheid, balans en aromatische complexiteit te bieden. Het is een waardevolle cuvée, ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse bergwijn met een onderscheidend profiel, goede structuur en een elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie van \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020\u003c\/strong\u003e komt van verschillende Valdostaanse wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, gelegen op morene, losse en zanderige bodems, op hoogtes tussen 350 en 700 meter boven zeeniveau. Deze context geeft de wijn frisheid, dynamiek en een gevoel van verfijning dat typisch is voor wijnen van hoge altitude. De vinificatie omvat zachte persing van de hele trossen en fermentatie deels in Franse eiken vaten en deels in barriques, met een lange contactperiode met de fijne droesem en daaropvolgende rijping in de fles. Het resultaat is een moderne wijn die trouw blijft aan het terroir, in staat om precisie en smaakrijkdom te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003estrawgeel\u003c\/strong\u003e verrijkt met gouden reflexen. In de neus komen fruitige, bloemige en kruidige aroma's naar voren, met een heldere en meeslepende aromatische structuur. Op de tong is het harmonisch, vol en complex, ondersteund door een aangename frisheid en een goed gedefinieerde structuur. De afdronk is lang, aanhoudend en van grote elegantie, met een balans die zowel de variëteit als het werk in de kelder waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020 Les Cretes\u003c\/strong\u003e past op natuurlijke wijze bij zeevruchten en smaakvolle maar verfijnde gerechten. Het is uitstekend met crostini met geklaarde boter en ansjovis, gefrituurde paling, zeewolf in een stoofpot en Catalaanse kreeft. De structuur maakt het ook interessant met \u003cstrong\u003eFontina d’alpeggio\u003c\/strong\u003e, vooral wanneer geserveerd in gezellige momenten of tijdens proeverijen gewijd aan de smaken van de Valle d’Aosta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e13 en 15 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Dit is het ideale bereik om de aroma's, harmonie en complexiteit te benadrukken zonder de aromatische kant te benadelen. Een breed glas, zoals aanbevolen door de producent, helpt om de rijkdom van de wijn optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eNeige d’Or 2020 Valle d’Aosta D.O.P. Les Cretes\u003c\/strong\u003e betekent een bergwitte wijn met een grote persoonlijkheid op tafel brengen, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en met aandacht voor kwaliteit. Het is een veelzijdige maar verfijnde wijn, geschikt voor een speciale gelegenheid, een zorgvuldig gastronomisch paar of voor wie online wijn wil kopen met een authentiek en herkenbaar terroirprofiel. De combinatie van frisheid, complexiteit en verfijning maakt het een overtuigende keuze voor wie houdt van elegante en gestructureerde witte wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658742575490,"sku":"9bdc1","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/b60e9462d9a8fd78e07fe33121860bce.jpg?v=1779201829","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/neige-d-or-2020-valle-d-aosta-d-o-p-les-cretes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}