{"product_id":"nebbiolo-dalba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","title":"Nebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2021 Porello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e is een Piemontese rode wijn die met finesse een van de meest kenmerkende druivensoorten van Italië interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003ePorello Marco Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, is het gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e en combineert het elegantie, typischheid en drinkplezier, met een profiel dat consistent is met de traditie van Roero en het authentieke karakter van de denominatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit de zone van Vigna Valmaggiore roept een territoriale context op die bijzonder geschikt is voor de teelt van Nebbiolo, waar de zandige bodems bijdragen aan wijnen met een fijnere, geurige en soepele structuur in vergelijking met andere expressies van dezelfde druif. De \u003cstrong\u003eNebbiolo d'Alba\u003c\/strong\u003e van Porello onderscheidt zich door een verfijnde en gematigde stijl, die structuur en directheid weet te combineren. De vinificatie omvat een maceratie van 10-12 dagen en alcoholische fermentatie in roestvrij staal, terwijl de rijping van 12 maanden in 25 hl Slavonische eiken vaten de wijn naar een harmonisch en goed gedefinieerd profiel leidt, zonder het karakter te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003elicht intense robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, typisch voor de druif en de elegante stijl van de regio. In de neus komen fijne tonen van \u003cstrong\u003ebosaardbeien\u003c\/strong\u003e en delicate bloemige hints van \u003cstrong\u003eviolet\u003c\/strong\u003e naar voren, vergezeld van een algehele subtiele en geurige sensatie. Op de tong toont de wijn een goede body, evenwicht en een zeer aangename drinkervaring, met aanwezige maar goed geïntegreerde tannines en een frisheid die de slok ondersteunt. De afdronk is consistent, schoon en van goede persistentie, met een elegante afsluiting die uitnodigt tot het volgende glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij gerechten uit de Piemontese keuken en meer. Het is ideaal met tajarin met ragù, agnolotti del plin, niet te rijke witte of rode vleesgerechten, delicate stoofschotels en met middelmatig intense gerijpte kazen. De finesse maakt het ook geschikt voor bereidingen met paddenstoelen, lichte wildgerechten en smaakvolle hoofdgerechten, zolang ze niet te zwaar zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles enkele minuten voor het serveren te openen om de aromatische expressie te bevorderen, vooral in de eerste fasen van opening. Een lange decanter is over het algemeen niet nodig, maar een korte oxygenatie kan aangenaam zijn om de finesse te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie op zoek is naar een Nebbiolo met een authentiek karakter, maar toegankelijker en directer dan krachtigere interpretaties van de denominatie. De \u003cstrong\u003eNebbiolo D'Alba 2021 Vigna Valmaggiore DOC Porello\u003c\/strong\u003e biedt kwaliteit, territorialiteit en een aangenaam evenwicht tussen structuur en elegantie. Het is een perfecte fles om de wijnkelder te verrijken, een belangrijk diner te begeleiden of een verfijnde Piemontese rode wijn cadeau te doen, die in staat is om identiteit en veelzijdigheid optimaal uit te drukken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Porello Marco Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659250250114,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Valmaggiore.png?v=1779237989","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/nebbiolo-dalba-2021-vigna-valmaggiore-doc-porello","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}