{"product_id":"mozia-grillo-2023-sicilia-doc-tenuta-whitaker-tasca-dalmerita","title":"Mozia Grillo 2023 Sicilia DOC Tenuta Whitaker Tasca d'Almerita","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMozia Grillo 2023 Sicilia DOC: karaktervolle witte wijn van Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMozia Grillo 2023 Sicilia DOC Tenuta Whitaker Tasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn die op authentieke wijze het eiland Mozia en de roeping van de \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e in een van zijn meest bijzondere gebieden vertelt. De Tenuta Whitaker van Tasca d'Almerita interpreteert deze druif met een strakke, frisse en identitaire stijl, waarbij de mineraliteit van de bodem en de natuurlijke capaciteit van de wijn om geurigheid, balans en persistentie te combineren, worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt uit Mozia, op het eiland San Pantaleo, in het Stagnone van Marsala, in \u003cstrong\u003eSicilië\u003c\/strong\u003e. Hier beïnvloeden de mariene, zandige en losse bodems, rijk aan kalksteen, het profiel van de wijn op een duidelijke manier, wat bijdraagt aan de levendigheid, zoutheid en een aangename territoriale indruk. De teelt in de vorm van een struik en de iets vroegtijdige oogst helpen om de frisheid en smaakspanning te behouden, belangrijke kenmerken voor een \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e die inzet op finesse en drinkbaarheid zonder in te boeten op structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eMozia Grillo 2023\u003c\/strong\u003e zich met een heldere en dynamische profiel, in overeenstemming met een mediterrane witte wijn met een mooie energie. In de neus komen duidelijke en schone aromatische sensaties naar voren, met fruitige en bloemige hints ondersteund door een herkenbare minerale basis. In de mond is hij gebalanceerd, met een goede frisheid, een droge slok en een harmonieuze progressie. De fermentatie in staal en de daaropvolgende rijping op de lieven in tank dragen bij aan het behoud van aromatische helderheid en een aangename, omhullende textuur, terwijl de afwezigheid van malolactische fermentatie de zuurgraad en de levendigheid van de finale behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze witte wijn past op natuurlijke wijze bij zeevruchten, visvoorgerechten, schelpdieren, schaaldieren, pasta's met vis en mediterrane bereidingen met een delicate smaak. Hij is ook ideaal met seizoensgebonden groenten, verse kazen en lichte witte vleessoorten. Zijn frisheid maakt hem perfect voor een zomerse tafel, maar de structuur stelt hem in staat om verschillende momenten van de maaltijd continu te begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm optimaal tot zijn recht te komen, moet \u003cstrong\u003eMozia Grillo 2023 Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e geserveerd worden op een temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Als hij in de kelder is bewaard of als je de aroma's nog meer wilt benadrukken, kan het nuttig zijn om hem na opening een paar minuten in het glas te laten rusten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMozia Grillo 2023\u003c\/strong\u003e betekent een Siciliaanse witte wijn op tafel brengen die territoriale identiteit, wijnbouwprecisie en gastronomische veelzijdigheid verenigt. Het is een wijn die geschikt is voor wie op zoek is naar een herkenbaar, fris en betrouwbaar etiket, dat kwaliteit en persoonlijkheid biedt. Een interessante keuze om wijn online te kopen met aandacht voor de relatie tussen oorsprong, stijl en drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658952651138,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tenuta-Whitaker-Grillo-Mozia-2023.png?v=1779213736","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/mozia-grillo-2023-sicilie-doc-tenuta-whitaker-tasca-dalmerita","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}