{"product_id":"monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-del-comune-di-gavi-villa-sparina","title":"Monterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. van de Gemeente Gavi Villa Sparina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eVilla Sparina\u003c\/strong\u003e is een belangrijke, complexe witte wijn met een gastronomisch profiel van groot belang. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eCortese del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e druiven en interpreteert het gebied met een rijke, rijpe en diepe stijl, in staat om frisheid, zoutheid en structuur te combineren. Het is een wijn voor wie een Gavi zoekt die verder gaat dan de gebruikelijke directheid, met aromatische evolutie en een lange persistentie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eGavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e is een van de bekendste uitdrukkingen van de witte wijnen uit Piemonte, verbonden aan een gebied dat geschikt is voor de teelt van Cortese. In dit geval komt de wijn van wijngaarden gelegen op een overwegend zuidwestelijke helling, tussen 310 en 350 meter boven zeeniveau, op klei-marmere grond. De handmatige oogst, de beperkte opbrengst en de hoge gemiddelde leeftijd van de wijnstokken dragen bij aan een profiel van grotere concentratie en persoonlijkheid. De stijl van \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e is consistent met een gestructureerde witte wijn, bedoeld om diepte, balans en evolutie in de fles te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere gouden kleur, al indicatief voor een expressief en rijp materiaal. Het bouquet roept overrijpe peer, citrusvruchten, specerijen en botrytisachtige nuances op, met tertiaire hints die de aromatische complexiteit verrijken. Op de tong verschijnt een intense sensatie van honing en boter, goed ondersteund door een goede frisheid en een duidelijke zoutheid. De mond is vol, vol van lichaam en omhullend, met een brede en aanhoudende afdronk die een elegante en rijke nasmaak achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi\u003c\/strong\u003e leent zich voor combinaties met verfijnde en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij bereidingen met belangrijke vis, schaaldieren, wit vlees, romige risotto's, gevulde pasta, paddenstoelen en medium gerijpte kazen. De rijkdom maakt het ook geschikt voor de haute cuisine, vooral wanneer er zoute, romige of licht aromatische componenten aanwezig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi DOCG Villa Sparina\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur \u003cstrong\u003e12°C\u003c\/strong\u003e. Een korte rust in het glas kan de opening van de aroma's bevorderen, vooral als het in brede glazen wordt geserveerd, zodat de aromatische evolutie en de smaakcomplexiteit het beste kunnen worden waargenomen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een overtuigende keuze voor wie online een buitengewone Piemontese witte wijn wil kopen, die in staat is om territoriale identiteit en stilistische breedte te combineren. \u003cstrong\u003eMonterotondo 2020 Gavi D.O.C.G. del Comune di Gavi Villa Sparina\u003c\/strong\u003e biedt een gezaghebbende interpretatie van de Cortese, met structuur, diepte en een profiel dat geschikt is voor belangrijke tafels en speciale gelegenheden. Het is een etiket dat het gebied waardeert en dat een rijpere en meer gelaagde proevervaring kan bieden dan een meer directe Gavi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Villa Sparina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710724994,"sku":"055b11ea3b","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f54d75181f064369e6de085c20f67b11.jpg?v=1779200091","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/monterotondo-2020-gavi-d-o-c-g-van-de-gemeente-gavi-villa-sparina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}