{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-harimann-doc-2012-pasetti","title":"Montepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti: belangrijke en meditatieve rode wijn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, bedoeld om het diepste en meest geëvolueerde deel van de Montepulciano d’Abruzzo te vertellen. Ondertekend door \u003cstrong\u003ePasetti\u003c\/strong\u003e, vertegenwoordigt het een selectie van grote ambitie, in staat om structuur, aromatische complexiteit en lange persistentie te combineren. Het is een label dat zich richt op wie op zoek is naar een gezaghebbende, intense Italiaanse wijn die ook geschikt is voor meer meditatieve proeverijmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Harimann komt uit het gebied van Pescosansonesco, in de provincie Pescara, aan de voet van de Gran Sasso d’Italia, op ongeveer 550 meter boven zeeniveau. Het is een ventilerend voetheuvelgebied, gekenmerkt door sterke temperatuurverschillen en klei-kalkhoudende gronden met aanwezigheid van skelet en rotsachtige ondergrond. Deze context draagt bij aan het evenwicht, de spanning en een solide smaakmateriaal van de wijn. De \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e is gemaakt van Montepulciano-druiven afkomstig van oude wijngaarden en geïnterpreteerd met een rijke, geconcentreerde en diep territoriale stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een diepe robijnrode kleur, dicht en met duidelijke consistentie. Het aromatische profiel is breed en complex, met hints van rijp rood fruit, kersen in sterke drank, pruimen, amarena en bosvruchten, vergezeld van bloemige noten van viooltjes en verwelkte rode bloemen. Met de zuurstofontwikkeling komen meer geëvolueerde en gekruide nuances naar voren, samen met aroma's van tabak, leer, zoethout, kaneel, peper, cacao, koffie, hazelnoot en karamel. Op de tong is de wijn warm, zacht en robuust, ondersteund door een goede zuurgraad die de progressie verlengt. De tannines zijn elegant en geëvolueerd, terwijl de structuur vol, rijk en zeer persistent is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDankzij de structuur en de aromatische rijkdom, \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e past goed bij gestoofd rood vlees, belangrijke braadstukken, wild, gestoofd wild en zeer oude kazen. Het is ook ideaal met smaakvolle gerechten uit de Abruzzen, mits goed gestructureerd en met lange kooktijden. Voor wie houdt van meer contemplatieve proeverijen, kan het ook solo worden gewaardeerd, of gecombineerd met pure chocolade en langzame, ontspannen momenten na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e is ongeveer \u003cstrong\u003e18 °C\u003c\/strong\u003e. Om het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen, is het aan te raden de fles enkele uren van tevoren te openen en, indien mogelijk, een lichte zuurstofbehandeling of decanteren toe te passen. Een breed glas helpt om de aromatische complexiteit en de smaakdiepte van de wijn volledig tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen met de focus op een belangrijke, intense Abruzzese rode wijn die in de tijd kan evolueren. \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo Harimann DOC 2012 Pasetti\u003c\/strong\u003e verenigt het karakter van de druif met een zorgvuldige verwerking en een rijk sensorisch profiel, geschikt voor belangrijke diners, verzameling of verticale proeverij. Het is een label met een grote aanwezigheid, bedoeld voor wie zoekt naar persoonlijkheid, diepte en een authentieke band met het territorium.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pasetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228164482,"sku":"674o5","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/a5885ba3736b49926bdfbec868e57cba.jpg?v=1779234749","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/montepulciano-dabruzzo-harimann-doc-2012-pasetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}