{"product_id":"montecorvo-2014-costa-d-amalfi-d-o-c-rosso-bio-raffaele-palma","title":"MONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rode BIO Raffaele Palma","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontecorvo 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. Rosso BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eRaffaele Palma Azienda Agricola Biologica\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn met een authentiek profiel, rechtstreeks verbonden met het gebied van Maiori, aan de Costa d’Amalfi. Het is gemaakt van druiven die uitsluitend in de wijngaard worden verbouwd en van een blend van \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eTintore\u003c\/strong\u003e, variëteiten die bijdragen aan een rode wijn vol persoonlijkheid, met een mediterraan karakter en een aangenaam soepele drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e is een appellatie die spectaculaire landschappen en heroïsche wijnbouw vertelt, waar de nabijheid van de zee en het milde klimaat de wijnprofielen diepgaand beïnvloeden. In deze context drukt \u003cstrong\u003eMONTECORVO\u003c\/strong\u003e een territoriale, authentieke stijl uit die zeer consistent is met de Campania-identiteit: een rode wijn die frisheid, aromatiek en een gematigde tanninestructuur combineert. De biologische keuze en de productie in de wijngaard versterken verder het gevoel van authenticiteit en ambachtelijke zorg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBij het inschenken presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eintense robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e. Het bouquet is fris en herkenbaar, met noten van \u003cstrong\u003erode pruimen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esinaasappels\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erozenblaadjes\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eframbozen\u003c\/strong\u003e, die het aromatische profiel verrijken zonder het te verzwaren. In de mond is het fris, evenwichtig en aangenaam, met een niet-opdringerige tanninestructuur en een goed gedefinieerde aromatische persistentie. De slok blijft dynamisch, harmonieus en geschikt voor wie op zoek is naar een elegante maar directe rode wijn, die het eten op een natuurlijke manier kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e is ideaal bij gerechten uit de mediterrane traditie en de Campania-keuken. Het past zeer goed bij ragù, lasagne uit de oven, pasta met vleessaus, smaakvolle witte vleesgerechten, niet te zware braadstukken, gehaktballen, halfgerijpte kazen en bereidingen met tomaat en aromatische kruiden. De frisheid en de gematigde tannine maken het ook veelzijdig bij gerechten van gemiddelde intensiteit, zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Een lange decantatie is niet nodig, maar een korte zuurstofblootstelling kan helpen om het aromatische palet verfijnder naar voren te brengen, vooral als de wijn direct na opening wordt geserveerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse rode wijn met een territoriaal, biologisch en gastronomisch karakter wil kopen. \u003cstrong\u003eMONTECORVO 2014 Costa d'Amalfi D.O.C. rosso BIO\u003c\/strong\u003e verenigt de identiteit van de Costa d’Amalfi met de persoonlijkheid van de autochtone Campania-druiven, en biedt een evenwichtig, aromatisch en gemakkelijk te combineren profiel. Het is een wijn die zowel aan tafel als als authentieke expressie van een uniek gebied goed functioneert, ideaal voor wie kwaliteit, typiciteit en drinkbaarheid in één fles zoekt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Raffaele Palma Azienda Agricola Biologica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277676930,"sku":"4cf665d207","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/85ffa340d0930f335cf78eb23d02c290.jpg?v=1779242710","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/montecorvo-2014-costa-d-amalfi-d-o-c-rosso-bio-raffaele-palma","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}