{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-trento-doc-1673-riserva","title":"Metodo Classico Extra brut Trento DOC 1673 Riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e1673 Riserva: \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC\u003c\/strong\u003e van Cesarini Sforza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCesarini Sforza\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn met een sterke persoonlijkheid, een authentieke expressie van de Trentino hoogte en de Chardonnay die onder bijzonder gunstige omstandigheden wordt verbouwd. Hij is gemaakt van geselecteerde druiven uit de Valle di Cembra en interpreteert nauwkeurig de stijl van de Trentodoc, met een combinatie van aromatische finesse, frisheid en een elegante smaakstructuur, ondersteund door een lange rijping op de gist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet productiegebied, de Alta Valle di Cembra, biedt een ideale context voor het verkrijgen van kwaliteitsbasis voor mousserende wijnen: hooggelegen wijngaarden, sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, goede blootstelling en zandige bodems rijk aan porfier dragen bij aan heldere aroma's en een uitgesproken minerale indruk. De keuze voor \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e versterkt het klassieke profiel van de wijn, terwijl de \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e stijl de puurheid van het fruit en de smaakspanning benadrukt, met een droge, essentiële en verfijnde stijl. De zorgvuldige verwerking, van handmatige oogst tot herfermentatie in de fles, ondersteunt een resultaat van grote balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een heldere en fijne uitstraling, typisch voor de grote Metodo Classico van de bergen. In de neus komen delicate fruitige sensaties en een duidelijke minerale indruk naar voren, met elegante en gematigde aroma's. In de mond is hij rijk, harmonieus en goed gedefinieerd, met een levendige frisheid die de slok ondersteunt en een doordringende zoutheid die de persistentie verlengt. De lange rijping op de gist draagt bij aan meer complexiteit, romigheid en diepte, zonder aan helderheid in te boeten. De afdronk is droog, schoon en zeer consistent met de Extra Brut stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, oesters, tartaar van vis en delicate carpaccio's, maar gaat ook goed samen met verfijnde voorgerechten, schaaldieren en visgerechten. Zijn smaakspanning en zoutheid maken hem ook geschikt voor verse kazen of bereidingen met seizoensgroenten. Het is een overtuigende keuze voor elegante aperitieven en voor menu's die een gastronomische mousserende wijn vereisen, die het palet reinigt zonder te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd in de koelkast is bewaard, is het aan te raden om deze enkele minuten te laten rusten voor het serveren om de aroma's en structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Een decanteerkaraf is niet nodig: het volstaat om de fles voorzichtig te openen om de finesse en de bubbels te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor de \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een elegante, precieze en betrouwbare mousserende wijn uit de bergen, die een zeer overtuigende interpretatie van het Trentino gebied biedt. De combinatie van Chardonnay, hoge ligging, minerale bodems en lange rijping op de gist creëert een wijn die geschikt is voor zowel speciale gelegenheden als meer verfijnde proeverijen. Het is een fles die karakter, finesse en veelzijdigheid verenigt, ideaal voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en stilistische consistentie.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658712920450,"sku":"62412b8711","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f4b0661941fd69ff402770068c590d58.jpg?v=1779200260","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/metodo-classico-extra-brut-trento-doc-1673-riserva","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}