{"product_id":"mantenghja-2015-igt-isola-dei-nuraghi-capichera","title":"Mantènghja 2015 IGT Isola dei Nuraghi Capichera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMantènghja 2015 \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e Capichera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCapichera\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met een grote persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eCarignano in purezza\u003c\/strong\u003e. Het drukt een rijke, intense en omhullende stijl uit, die rijpheid van het fruit, aromatische diepte en een fijne tannine structuur weet te combineren. Het is een fles die de identiteit van de Isola dei Nuraghi met elegantie en karakter vertelt, ideaal voor wie op zoek is naar een wijn met een gastronomisch profiel en een sterke aanwezigheid op het palet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eIGT Isola dei Nuraghi\u003c\/strong\u003e waardeert wijnen die het wijnpatrimonium van Sardinië op een vrije en hedendaagse manier interpreteren. In deze context onderscheidt \u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e zich door zijn band met het gebied en de keuze voor \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e, een druivensoort die zich uitstekend leent voor diepe, genereuze en rijke rode wijnen. De stijl is warm en materieel, maar ondersteund door evenwicht en een aromatische precisie die de slok harmonieus en complex maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ediep robijnrood\u003c\/strong\u003e, doorkruist door intense paarse reflecties. Het bouquet is breed en geconcentreerd, met verwijzingen naar aalbessen, bramen en bosbessen, verrijkt met tonen van jeneverbes, munt, koffie en chocolade. In de mond is het vol, warm, rond en sappig, met rijp fruit dat de hele proeverij begeleidt. De structuur is belangrijk maar goed ondersteund, de tannine is fijn en geïntegreerd, terwijl de omhullende afdronk een lange en bevredigende persistentie achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e past perfect bij smaakvol rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees en wild. Het is ook uitstekend met bereidingen uit de Sardijnse keuken, zoals gestoofd schaap, lamsvlees uit de oven of gerechten rijk aan specerijen en rozemarijn. De intensiteit maakt het ook geschikt voor gerijpte kazen en gestructureerde gerechten, die in dialoog kunnen gaan met de rondheid en diepte van de wijn zonder deze te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eMantènghja 2015\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles van tevoren wordt geopend, kan deze profiteren van een korte oxygenatie om de expressie van het bouquet en de ontspanning van de slok te bevorderen, vooral in de eerste jaren van rijping in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eMantènghja 2015 IGT Isola dei Nuraghi Capichera\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Sardijnse rode wijn met een intense, elegante en authentieke profiel, perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en het gebied. Het is een label dat aromatische rijkdom, structuur en drinkbaarheid verenigt, en een overtuigend aanbod biedt, zowel voor een belangrijk diner als voor een proeverij gewijd aan de grote wijnen van het eiland.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270140290,"sku":"37d546f485","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/17fbae2fabee1a97ea1440c8f99e2c14.jpg?v=1779241344","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/mantenghja-2015-igt-isola-dei-nuraghi-capichera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}