{"product_id":"vendemmia-tardiva-s-lucia-igt-toscana-castello-dei-rampolla","title":"Late Harvest S. Lucia IGT Toscane Castello dei Rampolla","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eVendemmia Tardiva S. Lucia IGT Toscana Castello dei Rampolla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia Tardiva S. Lucia IGT Toscana\u003c\/strong\u003e is een zoete witte wijn met een groot karakter, geproduceerd door \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e, en is het resultaat van een beperkte productie en zorgvuldige verwerking. Het is een assemblage van \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, druivensoorten die bijdragen aan een rijk, complex en tegelijkertijd evenwichtig aromatisch profiel. De gefaseerde oogst, die loopt van eind oktober tot eind december, maakt het mogelijk om druiven met verschillende rijpingsniveaus en een zeer hoge natuurlijke concentratie te plukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Toscaanse zoete witte wijn komt uit een wijngaard met een zuidwestelijke ligging, een detail dat helpt om een omgeving voor te stellen die bevorderlijk is voor de volledige rijping van de druiven. De aanduiding \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e vertelt het verhaal van een vrije en identitaire wijn, gebouwd op precieze en kwaliteitsgerichte productie keuzes. De natuurlijke droging en de aanwezigheid van edele schimmels dragen bij aan het creëren van een elegante, geconcentreerde en complexe stijl, ontworpen voor wie op zoek is naar een meditatiewijn maar ook voor aan tafel, die het diner met maat en verfijning kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eVendemmia Tardiva S. Lucia IGT Toscana\u003c\/strong\u003e valt op door een rijk en omhullend profiel, met een goed waarneembare zoetheid, maar ondersteund door een goede frisheid. In de neus zijn intense en gelaagde aroma's te verwachten, met fruitige, bloemige en aromatische hints, die dieper worden door de droging van de druiven en de werking van de edele schimmels. In de mond is de slok vol, zacht en aanhoudend, met een structuur die de zoete component in balans houdt en een elegante, nooit overdreven afdronk biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe zoete witte wijn maakt het ideaal voor bij droge patisserie, fruittaarten, desserts op basis van room en bereidingen met honing of gekonfijt fruit. Het kan ook zeer aangenaam zijn met blauwschimmelkazen of gerijpte kazen met een sterke smaak, waar de zoetheid van de wijn een harmonisch contrast creëert. De \u003cstrong\u003eVendemmia Tardiva S. Lucia IGT Toscana\u003c\/strong\u003e is bovendien geschikt voor langzame proeverijen, als een elegante afsluiting van een belangrijk diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eVendemmia Tardiva S. Lucia IGT Toscana\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt aangeraden om deze te serveren bij een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e. Een lichte koeling helpt om de balans en aromatische precisie te behouden, zonder de rijkdom van het bouquet te benadelen. Een decanter is over het algemeen niet nodig; het is voldoende om de fles kort voor het serveren open te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een zeldzame fles, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en opgebouwd met geduldig werk in de wijngaard en de kelder. \u003cstrong\u003eCastello dei Rampolla\u003c\/strong\u003e biedt een originele interpretatie van de Toscaanse vendemmia tardiva, die in staat is om complexiteit, zoetheid en expressieve verfijning te combineren. Het is een uitstekende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit, territoriale persoonlijkheid en veelzijdigheid in de combinaties na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello dei Rampolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659186876802,"sku":"83b41c3231","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ed7952bd547fdf2454b91f68e728bfc7.jpg?v=1779231672","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/late-harvest-s-lucia-igt-toscane-castello-dei-rampolla","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}