{"product_id":"la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","title":"La Scolca Pas dosé nature Blanc de Blancs reserve 2008","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e is een mousserende wijn van grote finesse, een uitdrukking van de traditie van \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e en het gebied van Gavi. Gemaakt van \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e druiven en geproduceerd volgens de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, onderscheidt het zich door een essentiële, elegante en heldere stijl, ontworpen om de puurheid van het fruit en de smaakprecisie te benadrukken. De keuze voor pas dosé benadrukt het karakter van de wijn, waardoor frisheid, zoutheid en harmonie naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de heuvels van het \u003cstrong\u003eDOCG Gavi\u003c\/strong\u003e gebied, een historisch gebied dat bekend staat om de Cortese en in staat is om witte wijnen van grote persoonlijkheid te produceren. In deze context ontstaat een Blanc de Blancs met een verfijnde stempel, met een rijping van minimaal \u003cstrong\u003e36 maanden\u003c\/strong\u003e volgens de Metodo Classico. Het resultaat is een mousserende wijn met een schone en gematigde profiel, met een elegante bubbel en een structuur die directheid en complexiteit verenigt, zonder de typische territoriale stempel op te geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een lichte witte kleur met groene reflecties, helder en sprankelend. Het bouquet is fris en jong, met een evolutie die zich geleidelijk in het glas opent. In de neus komen citrusachtige sensaties naar voren, met hints van grapefruit en mandarijn, vergezeld van een aangename geurige frisheid. Op de tong is het subtiel citrusachtig, zout en soepel, met een strakke en aantrekkelijke slok. De afdronk is fris en uitnodigend, consistent met een droge, fijne en zeer drinkbare stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mousserende wijn is uiterst veelzijdig en leent zich goed voor zowel aperitief als volledige maaltijden. Het is ideaal met zeevoorgerechten, rauwe vis, tartaar, oesters, schaaldieren en lichte gefrituurde gerechten, maar past ook goed bij verse kazen, seizoensgebonden groenten en delicate bereidingen met wit vlees. Zijn zoute en citrusachtige stempel maakt het ook geschikt voor de mediterrane keuken, waar frisheid en precisie essentieel zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm het evenwicht en de finesse optimaal te waarderen, moet \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e goed koud worden geserveerd, idealiter tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk de aroma's te openen en de complexiteit van de Metodo Classico te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is de juiste keuze voor wie op zoek is naar een elegante, droge en authentieke Italiaanse mousserende wijn, die drinkbaarheid en persoonlijkheid weet te combineren. \u003cstrong\u003eLa Scolca Pas dosé Nature Blanc de Blancs Riserva 2008\u003c\/strong\u003e biedt een verfijnde interpretatie van de Cortese en het gebied van Gavi, met een moderne stijl die trouw blijft aan de traditie. Perfect voor een speciale gelegenheid, een chique aperitief of voor wie online wijn wil kopen met de focus op kwaliteit, territoriale identiteit en veelzijdigheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659243106690,"sku":"ea86bfd3c6","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae136325d7b3fdb7c9221cdd31be1015.jpg?v=1779236938","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/la-scolca-pas-dose-nature-blanc-de-blancs-riserva-2008","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}