{"product_id":"la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","title":"La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT van San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, die de Merlot op een intense, elegante en territoriale manier interpreteert. Het is gemaakt van 100% handgeplukte Merlot-druiven op volle rijpheid, geselecteerd uit wijngaarden die bijzonder geschikt zijn voor de druivensoort, om een profiel te bieden dat rijk is aan fruit, evenwicht en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls uitdrukking van \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e verenigt deze Merlot het karakter van de denominatie met de productieve gevoeligheid van de wijnmakerij. De keuze voor een late oogst in vergelijking met de lokale gewoonten en de lange rijping in hout duiden op een stijl die gericht is op aromatische definitie en complexiteit, met een moderne maar coherente afdruk van de kwalitatieve traditie van het gebied. Het resultaat is een gestructureerde wijn, ontworpen om de rijpheid van het fruit, precisie en smaakcontinuïteit uit te drukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een \u003cstrong\u003ehelderrode robijnkleur\u003c\/strong\u003e. In de neus komen noten van pruim en kers naar voren, gevolgd door hints van zoethout, viooltje, chinotto, varen en lichte bosachtige nuances. De smaak is goed in balans en consistent, met aanwezige maar ordelijke tannines en een aromatische frisheid die het palet lang begeleidt. De rijping in Franse eikenhouten vaten draagt bij aan de diepte, zonder het profiel van het fruit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het is ideaal bij gegrild rood vlees, gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild en ovenbereidingen met rijke sauzen. Ook uitstekend met gerijpte kazen en complexe voorgerechten, zoals pappardelle met ragù of tagliatelle met paddenstoelen en belangrijk vlees. De tannine structuur en de goede frisheid maken het ook geschikt voor keukens met een rijke smaakintensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een korte tijd van tevoren te openen om de ontwikkeling van de aroma's te bevorderen; een lichte oxygenatie kan de complexiteit van de wijn verder verbeteren, vooral in de eerste jaren na botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Toscaanse Merlot met veel karakter, in staat om rijp fruit, structuur en aromatische finesse te combineren. Het is een fles die zich onderscheidt door persoonlijkheid en zorgvuldige productie, geschikt voor wie op zoek is naar een belangrijke wijn om te proeven of om te serveren bij speciale gelegenheden. Een uitstekende keuze om online wijn te kopen met aandacht voor kwaliteit en typischheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236815234,"sku":"aa5f3a6c02","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6c069b3f7265d7eb48897b7a29a5fdd_c61c8993-3094-4f63-8e0d-ca76476982ef.jpg?v=1779235919","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/la-ricolma-2021-merlot-toscane-igt-san-giusto-rentennano-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}