{"product_id":"la-cote-faron-blanc-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","title":"La Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e van Selosse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e is een zeldzame en onderscheidende expressie van het huis Selosse, verkregen uit pure \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e afkomstig van de wijngaarden in \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e. Het is een Champagne met een sterke persoonlijkheid, geproduceerd in zeer beperkte hoeveelheden en bedoeld voor wie op zoek is naar een wijn met een grote territoriale identiteit, verfijning en complexiteit. De Extra Brut stijl benadrukt de smaakprecisie, terwijl de vinificatie in mini Solera bijdraagt aan een diep en gelaagd stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn komt voort uit een volledig op het zuiden gerichte wijngaard, een element dat genereuze rijping en een volle aromatische profiel bevordert, zonder in te boeten op de spanning die typerend is voor de grote Champagne van \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. Het gebied van \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e is historisch gezien geschikt voor \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e en biedt druiven die in staat zijn structuur, energie en een zeer herkenbare expressieve karakter te geven. De keuze om te werken met een cuvée samengesteld uit opeenvolgende jaargangen levert een dynamisch evenwicht op tussen stilistische continuïteit, diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e zich met een elegante en doordringende profiel, ondersteund door een brede structuur en een uitgesproken persoonlijkheid. In de neus komen fruitige en rijpe sensaties naar voren, met nuances die kunnen evolueren naar complexere en subtiel gekruide tonen. In de mond toont de wijn body, spanning en een belangrijke smaakpresentie, met een goed geïntegreerde frisheid en een zoute en aanhoudende afdronk. De slok is droog, precies en opgebouwd op een structuur die de lange aromatische progressie begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Champagne past uitstekend bij verfijnde voorgerechten, zeevruchten, schaaldieren, stevige vissen en elegante bereidingen met wit vlees. Zijn materie en energie maken het ook geschikt voor gerechten met paddenstoelen, terrines, geroosterd gevogelte en niet te oude harde kazen. Dankzij zijn complexiteit kan \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e ook met succes een volledig menu van haute cuisine begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, het openen van de fles enkele minuten voor het serveren helpt de wijn beter tot zijn recht te komen in het glas, vooral in de beginfase van de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet kopen van \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een exclusieve Champagne, ondertekend door een van de meest gewaardeerde huizen voor originaliteit en stilistische diepte. De puurheid van de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, de herkomst uit een hoogwaardige wijngaard en de zeer beperkte productie maken het een ideale fles voor verzamelaars, liefhebbers en belangrijke gelegenheden. Het is een wijn die prestige, persoonlijkheid en gastronomische veelzijdigheid op een werkelijk zeldzame manier weet te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313459586,"sku":"15919xv","price":227.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51d6e809d6a453d484cf73303fe3e64a.jpg?v=1779244539","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/la-cote-faron-blanc-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}