{"product_id":"ion-aglianico-campi-taurasini-doc","title":"Ion Aglianico Campi Taurasini DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIon Aglianico Campi Taurasini DOC: elegantie en karakter uit Irpinia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIon Aglianico Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eStefania Barbot\u003c\/strong\u003e is een Campania rode wijn die de Aglianico-druif en zijn gekozen gebied op authentieke wijze interpreteert. Geboren in de subzone \u003cstrong\u003eCampi Taurasini\u003c\/strong\u003e van de \u003cstrong\u003eDOC Irpinia\u003c\/strong\u003e, drukt het een evenwichtige en territoriale stijl uit, in staat om aromatische intensiteit, frisheid en een aangename zachtheid in de mond te combineren. Het is een fles die is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e met persoonlijkheid, solide in structuur maar ook direct in de drinkervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet gebied van Campi Taurasini vertegenwoordigt een van de meest interessante uitdrukkingen van Irpinia voor Aglianico, dankzij pedoclimatische omstandigheden die langzame en volledige rijping bevorderen. In dit geval is de wijn gemaakt van \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e, handmatig geoogst tussen eind oktober en begin november en zorgvuldig verwerkt om identiteit en integriteit te behouden. De klei-kalkhoudende grond en de hoogte van 450 meter dragen bij aan het definiëren van een strakke, diepe en goed gedefinieerde profiel, terwijl de rijping in staal het fruit, de frisheid en de expressieve helderheid intact houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003edonker robijnrood\u003c\/strong\u003e accentueert door paarse reflecties. Het bouquet is intens en complex, met duidelijke verwijzingen naar rijpe kersen en kleine zwarte vruchten, vergezeld van een volle en omhullende fruitige sensatie. Op de tong toont \u003cstrong\u003eIon Aglianico Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e frisheid, zachtheid en een evenwichtige smaakstructuur, met een aanhoudende afdronk die een aangename en coherente nasmaak achterlaat die overeenkomt met het profiel van de druif. De structuur is aanwezig maar niet overweldigend, waardoor het veelzijdig en ook geschikt is voor een dynamischere consumptie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Campania Aglianico past uitstekend bij smaakvolle gerechten uit de mediterrane en regionale keuken. Het is ideaal met gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, stoofschotels, gerijpte vleeswaren en kazen met een gemiddelde of lange rijping. Ook uitstekend met rijke eerste gangen, zoals traditionele ragù, ovenschotels en bereidingen met paddenstoelen of peulvruchten. Zijn frisheid en fruitige component maken het ook effectief met recepten met een sterke smaak, maar niet overdreven pittig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eIon Aglianico Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur van \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Het is nuttig om de fles ongeveer een uur voor consumptie te openen, zodat de aroma's zich kunnen uiten en de harmonie van de slok kan toenemen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan overwogen worden als men de aromatische opening wil versterken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eIon Aglianico Campi Taurasini DOC\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een identiteitsvolle, goed gebouwde en aangename rode wijn die Irpinia authentiek kan vertellen. Het is een wijn die het karakter van Aglianico verbindt met een toegankelijke en gastronomische profiel, ideaal voor zowel een belangrijk diner als om de wijnkelder te verrijken met een betrouwbare en langdurige fles. De natuurlijke elegantie maakt het een overtuigende keuze voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor het gebied en de waargenomen kwaliteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658850054530,"sku":"1476e2c498","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/77d8ef335617766fb1d5afe83f5b9b02.jpg?v=1779207711","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/ion-aglianico-campi-taurasini-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}