{"product_id":"idda-bianco-2023-sicilia-dop-gaja-graci","title":"Idda bianco 2023 Sicilië DOP Gaja \u0026 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIdda Bianco 2023 Sicilia DOP: de elegante Etna van Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda bianco 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e is een witte wijn met een groot karakter, ontstaan uit de ontmoeting tussen twee families die symbool staan voor de Italiaanse wijn en een gedeelde visie op de Etna. Geproduceerd door \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e in samenwerking met \u003cstrong\u003eGraci\u003c\/strong\u003e, interpreteert het de \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e op een authentieke en hedendaagse manier, waarbij een uniek vulkanisch gebied wordt gewaardeerd voor zijn energie, identiteit en verfijning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming \u003cstrong\u003eSicilia DOP\u003c\/strong\u003e herbergt hier een diepgewortelde Etna-ziel, met wijngaarden gelegen aan de zuidwestkant van de vulkaan, in de gemeenten Biancavilla en Belpasso, op een hoogte van 600 tot 800 meter. Deze context geeft de wijn natuurlijke frisheid, spanning en een uitgesproken minerale toets. \u003cstrong\u003eIdda bianco 2023\u003c\/strong\u003e komt voort uit een nauwkeurige interpretatie van het gebied, met een elegante en moderne opzet, die structuur en soepelheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een heldere en gedefinieerde stijl, in lijn met zijn bergachtige en vulkanische oorsprong. In de neus komen aroma's van witte bloemen, amandel, marsepein, kruidige accenten en een aangename toets van vuursteen naar voren. In de mond is het fris, sapid en van goede intensiteit, met een geslaagd evenwicht tussen zure levendigheid en een lichte zachte perceptie die de slok verlengt. De afdronk is schoon, zout en aanhoudend, met een structuur die uitnodigt tot een tweede glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda bianco 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e is ideaal bij gegrilde vis, rauwe zeevruchten, schaaldieren, pasta's met zeevruchten, seizoensgroenten, delicate witte vleesgerechten en verse of halfrijpe kazen. De sapiditeit en de goede zuurheid maken het bijzonder veelzijdig, ook bij de mediterrane keuken en bereidingen met aromatische kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eIdda bianco 2023\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e, om de aromatische component en de smaakfrisheid te benadrukken. Een korte rustperiode in het glas kan helpen om het verder te openen, vooral als het jong wordt geproefd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Siciliaanse witte wijn met een sterke identiteit, die het verhaal van de Etna vertelt door middel van verfijning, mineraliteit en aromatische diepte. \u003cstrong\u003eIdda bianco 2023 Sicilia DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e verenigt de prestige van de producent, territoriale herkenbaarheid en gastronomische stijl, en biedt een verfijnde maar toegankelijke ervaring, perfect voor zowel de tafel als een meer aandachtige proeverij.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394036098,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IDDA_Bianco_Sorrento_29085dfb-e652-437d-86d9-e838efe53503.png?v=1779250778","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/idda-bianco-2023-sicilie-dop-gaja-graci","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}