{"product_id":"guardiola-etna-rosso-doc-2016-altamora-cusumano","title":"Guardiola Etna Rosso DOC 2016 Altamora Cusumano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGuardiola Etna Rosso DOC 2016 Altamora Cusumano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuardiola Etna Rosso DOC 2016 Altamora Cusumano\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke identiteit, gemaakt van \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e in pure vorm en geproduceerd in een bevoorrechte zone van de Etna, in Castiglione di Sicilia, in contrada Guardiola. De wijngaard, die zich uitstrekt over slechts 2 hectare en op een traditionele manier wordt verbouwd, weerspiegelt een wijnbouwproject met een ambachtelijke inslag en grote aandacht voor het terroir. Het resultaat is een elegante, territoriale en diepe wijn, ontworpen voor wie op zoek is naar een authentieke Etna Rosso, die verfijning, energie en persoonlijkheid weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe herkomst uit een hoog en heuvelachtig gebied, tussen 800 en 1000 meter boven zeeniveau, draagt bij aan de stijl van deze \u003cstrong\u003ewijn van de Etna DOC\u003c\/strong\u003e. De temperatuurverschillen en de vulkanische context bevorderen een frisse, verticale en minerale profiel, terwijl de druif, de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, complexiteit, spanning en een fijne aromatische karakter biedt. De oogst in kisten, de langdurige maceratie en de rijping in grote vaten en tonneaux vertellen over een verwerking gericht op balans, zonder de expressieve precisie van de grondstof te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een transparante en heldere robijnrode kleur, typisch voor de grote Etna-wijnen. Het aromatische profiel roept kleine rode vruchten, bloemige noten, specerijachtige nuances en een delicate minerale indruk op. In de mond is hij droog, soepel maar met een goede structuur, ondersteund door een uitgesproken frisheid en aanwezige maar fijne tannines. De mond is gespannen, sappig en harmonieus, met een lange en coherente afdronk die het oorspronkelijke terroir oproept.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle maar niet te zware gerechten. Hij is ideaal bij geroosterd vlees, nobele gevogelte, gebakken konijn, paddenstoelen, pasta's met vleesragù en middelmatig intense gerijpte kazen. Zijn frisse structuur en elegante tannine maken hem ook geschikt voor bereidingen uit de Siciliaanse keuken, waar aromatiek en diepte een natuurlijke balans vinden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGuardiola Etna Rosso DOC 2016 Altamora Cusumano\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18 °C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de opening van het bouquet en de expressie van de fijnere en minerale component te bevorderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een focus op een kwaliteitslabel, verbonden aan een unieke regio en een beperkte productie van slechts 5.315 flessen. \u003cstrong\u003eGuardiola Etna Rosso DOC 2016 Altamora Cusumano\u003c\/strong\u003e verenigt authenticiteit, elegantie en veelzijdigheid aan tafel, en biedt een verfijnde en herkenbare proevervaring. Een Etna-rood dat het karakter van de Nerello Mascalese en de onmiskenbare charme van de vulkaan waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658788450690,"sku":"379ea35f0a","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2056ee456b301a8e6486b2ca3a15b5ad.jpg?v=1779204132","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/guardiola-etna-rosso-doc-2016-altamora-cusumano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}