{"product_id":"giovanni-neri-rosso-di-montalcino-doc","title":"Giovanni Neri Rosso di Montalcino DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e van Casanova di Neri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e is een Toscaanse wijn die de Sangiovese van Montalcino met elegantie en persoonlijkheid interpreteert. Ondertekend door \u003cstrong\u003eCasanova di Neri\u003c\/strong\u003e, is het ontstaan als eerbetoon aan de oprichter van het bedrijf en viert het de diepe band tussen familie, gebied en stijlidentiteit. De jaargang 2019 drukt een verfijnde interpretatie van de appellatie uit, met een profiel dat structuur, frisheid en smaakprecisie weet te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGebied en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe appellatie \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest interessante uitdrukkingen van de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in Toscane, met wijnen die onmiddellijkheid en diepgang combineren. In dit geval wordt de druif in puurheid verwerkt en komt hij van een wijngaard met een gunstige ligging, bijzonder geschikt terrein en wijnstokken van ongeveer vijfenveertig jaar oud. Het resultaat is een rode wijn met een authentiek karakter, opgebouwd uit balans, energie en finesse, met een duidelijke en herkenbare territoriale imprint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn een typisch en harmonieus profiel, met een elegante en heldere robijnrode kleur. In de neus komen fruitige en bloemige sensaties naar voren, vergezeld van subtielere tonen die de complexiteit van de rijpe Sangiovese oproepen. In de mond onderscheidt \u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e zich door een goede structuur, frisheid en een aanwezige maar goed geïntegreerde tanninestructuur. De smaakprogressie is precies, smakelijk en soepel, met een aanhoudende afdronk die consistent is met de stijl van de wijnmakerij. De rijping van 13 maanden in tonneau helpt de slok te definiëren zonder deze te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze Rosso di Montalcino past met grote veelzijdigheid bij gerechten uit de Toscaanse en mediterrane keuken. Het is ideaal bij pici met ragù, tagliatelle met vleessauzen, geroosterd vlees, scharrelkip, gestoofd konijn, gegrilde steak en middelmatig sterke gerijpte kazen. De frisheid maakt het ook geschikt voor smaakvolle maar niet te vette bereidingen, waarbij zowel het vlees als de gerechten uit de regionale traditie worden gewaardeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 17°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om de fles een beetje van tevoren te openen om de oxidatie te bevorderen en het aromatische deel te benadrukken, vooral in de eerste fasen van de proeverij.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een Toscaanse rode wijn met karakter, die kwaliteit, identiteit en plezier in één fles biedt. \u003cstrong\u003eGiovanni Neri Rosso di Montalcino DOC\u003c\/strong\u003e verenigt de soliditeit van de traditie met een moderne en elegante stijl, waardoor het zowel geschikt is voor een belangrijk diner als voor een aankoop om de wijnkelder te verrijken met een gezaghebbend en herkenbaar etiket.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659226755458,"sku":"9379e993bc","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bc241f9cabc88d45971cda3a8a4e273e.jpg?v=1779234440","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/giovanni-neri-rosso-di-montalcino-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}