{"product_id":"gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","title":"Gioì Extreme 2021 Spumante brut rosé klassieke methode San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e is een rosé spumante volgens de klassieke methode van \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, gemaakt van \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e en bedoeld om op een originele manier een van de meest kenmerkende druivensoorten van Campania te interpreteren. Het is een wijn die persoonlijkheid, finesse en territoriaal karakter verenigt, met een stijl die zowel aan tafel als bij de meest verfijnde gelegenheden opvalt. De mousse waardeert de grondstof en benadrukt de smaakspanning, waardoor een rosé van grote expressiviteit ontstaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen uit \u003cstrong\u003eCapaccio-Paestum\u003c\/strong\u003e, in de buurt van Cannito, een bevoorrechte regio die bijdraagt aan het profiel van de wijn met zijn mediterrane stempel. De wijngaard ligt op ongeveer 150 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke blootstelling en klei-achtige bodems rijk aan grind, elementen die evenwicht en complexiteit bevorderen. De keuze voor de \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e op Aglianico maakt \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e een modern en samenhangend wijnproject, dat traditie uit Campania verbindt met hedendaagse interpretatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met heldere rosé tinten en een fijne pareling, een voorbode van een breed en uitnodigend aromatisch profiel. De geuren doen denken aan melannurca, rijpe bosaardbeien, amandel en croissant, met een aromatische leeswijze die fruit, knapperigheid en nuances van gist verenigt. In de mond is het elegant, vol en goed gestructureerd, met aanwezige tannines die zijdezacht zijn door de verwerking; de frisheid is levendig, de zoutheid begeleidt de slok en de afdronk biedt een intense terugkeer van rood fruit en een aangename minerale spanning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e past natuurlijk bij zeevruchten, tartaar, kort gebakken zalm, Japanse bereidingen zoals tataki, maar ook bij verse zuivel en dun gesneden rauwe ham. De structuur maakt het ook interessant bij meer complexe voorgerechten, sappige visgerechten en gerechten waar een wijn nodig is die frisheid, diepte en smaakvolle aanwezigheid verenigt. Het is een verfijnde keuze voor belangrijke aperitieven en moderne visdiners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm \u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, is de ideale temperatuur tussen \u003cstrong\u003e6 en 8 °C\u003c\/strong\u003e. Wanneer het als aperitief wordt geserveerd, kan het iets kouder worden aangeboden, terwijl het bij de maaltijd beter is om het iets te laten opwarmen om de complexiteit en de stof te waarderen. Het vereist geen lange oxygenatie, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas of in een emmer om zijn aromatische structuur optimaal tot uiting te laten komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGioì Extreme 2021 Spumante Brut Rosé Metodo Classico San Salvatore\u003c\/strong\u003e is een fles die originaliteit, territoriale identiteit en gastronomische veelzijdigheid verenigt. Het is ideaal voor wie op zoek is naar een rosé volgens de klassieke methode die anders is dan gebruikelijk, met een herkenbare persoonlijkheid en een bevredigende drinkervaring. De Aglianico brengt diepte en karakter, terwijl de klassieke methode finesse, evenwicht en persistentie toevoegt: een perfecte wijn om online te kopen als cadeau of om speciale momenten te verrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659406848386,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extreme.jpg?v=1779253026","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/gioi-extreme-2021-spumante-brut-rose-metodo-classico-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}