{"product_id":"gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","title":"Gillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo Dorfles 2017: \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e in groot formaat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, een uitdrukking van Campania en de visie van \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Aangeboden in een magnum verzamelvormaat, combineert het aromatische breedte, een belangrijke structuur en een verfijnde drinkervaring, ontworpen voor wie op zoek is naar een autoritaire, geëvolueerde wijn die speciale momenten kan begeleiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e komt uit Capaccio-Paestum, in de regio Cannito, in een gebied dat geschikt is waar de invloed van het terroir bijdraagt aan een elegante en diepe profiel. De \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in de wijngaard, daarna gevinifieerd in staal en 24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een verdere periode in de fles. Het resultaat is een wijn met een gestructureerd karakter, modern en tegelijkertijd trouw aan de traditie van de druivensoort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ecompacte robijnrode\u003c\/strong\u003e kleur, doorkruist door granaatachtige tinten. Het bouquet is breed en meeslepend, met aroma's van kersen in sterke drank, bosbessenjam en frambozen, verrijkt met zoete specerijen, zoethout, balsemachtige hints en delicate vanilletonen. Op de tong is het warm, omhullend en dynamisch, ondersteund door een belangrijke frisheid en fluweelachtige maar krachtige tannines. De smaakstructuur is verfijnd, intens en persistent, met een lange en harmonieuze afdronk die een gevoel van grote balans achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van deze \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal voor gegrild rood vlees, gestoofd vlees, belangrijke braadstukken en wild. Het past ook zeer goed bij gerijpte kazen en smaakvolle gerechten uit de traditionele keuken, vooral wanneer er langzame bereidingen, rijke sauzen of uitgesproken smaken aanwezig zijn. Het formaat van 6 liter maakt het perfect voor representatieve diners, vieringen en grote tafels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, het een beetje van tevoren openen helpt om de aromatische complexiteit beter tot uiting te laten komen en de balans tussen fruit, specerijen en tannine te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e van grote diepgang, zorgvuldig geproduceerd en ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren. Het grote formaat benadrukt verder zijn persoonlijkheid, biedt een scenografische presentatie en een interessant conserveringspotentieel. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een autoritair, elegant profiel dat geschikt is voor belangrijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227148674,"sku":null,"price":548.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-07T114527.659__1.jpg?v=1779234525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}