{"product_id":"gavi-filagnotti-2016-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","title":"Gavi Filagnotti 2016 Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGavi Filagnotti 2016: \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e elegant uit Piemonte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e is een witte wijn uit Piemonte met een sterke persoonlijkheid, gemaakt van \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e en bedoeld voor wie op zoek is naar verfijning, territoriale identiteit en drinkbaarheid. De beperkte productie, de historische wijngaard en een ambachtelijke benadering van de wijnbereiding dragen bij aan het definiëren van een authentieke Gavi, die in staat is om smaakprecisie en diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e, in een gebied dat geschikt is voor de productie van karaktervolle witte wijnen. De wijngaard, van bescheiden omvang, is gelegen op \u003cstrong\u003eijzerhoudende rode klei\u003c\/strong\u003e en heeft wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, een gegeven dat helpt om een rijpe en geconcentreerde grondstof voor te stellen. Het werk in de wijngaard en de kelder is gericht op het waarderen van het natuurlijke profiel van de druif, met een essentiële en respectvolle vinificatie van de territoriale expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e zich als een heldere en sprankelende witte wijn, met een elegante en gematigde leeservaring. In de neus biedt het een fijn en helder profiel, met bloemige, fruitige sensaties en een minerale indruk die consistent is met het terroir. Op de tong toont het frisheid, evenwicht en een slanke maar niet banale structuur, met een soepele, droge en harmonieuze slok. De rijping geeft diepte en een bredere textuur, terwijl het toch een schone en aanhoudende afdronk behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e past van nature goed bij zeevruchten, delicate vissen, schaaldieren, stoom- of ovenbereidingen en lichte eerste gangen. Het is ook zeer interessant met seizoensgroenten, hartige taarten, delicate risotto's en niet te sterke verse kazen. De evenwichtige structuur maakt het ook geschikt voor eenvoudigere Piemonteese gerechten, wanneer je een witte wijn zoekt die de maaltijd begeleidt zonder de smaken te overstemmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm de \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12°C\u003c\/strong\u003e aanbevolen. Als de fles in de kelder is bewaard, kan het nuttig zijn om deze enkele minuten in het glas te laten ademen om de aromatische expressie te bevorderen, zonder lange oxygenatie nodig te hebben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een interessante keuze voor wie online een Italiaanse witte wijn met territoriale invloed, verfijnd en niet-conventioneel, wil kopen. De \u003cstrong\u003eGavi Filagnotti 2016\u003c\/strong\u003e verenigt het karakter van de \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, de persoonlijkheid van \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e en een beperkte productie, en biedt een ideaal profiel voor zowel een elegante maaltijd als een meer aandachtige proeverij. Het is een label dat Piemonte op authentieke en gematigde wijze waardeert.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658939609474,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/filagnotti.jpg?v=1779212345","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/gavi-filagnotti-2016-cascina-degli-ulivi-ilaria-bellotti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}