{"product_id":"franciacorta-annamaria-clementi-riserva-2016-dosage-zero-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e vertegenwoordigt een van de meest prestigieuze uitdrukkingen van het Franciacorta-gebied. Het is een wijn voor wie op zoek is naar verfijning, diepte en complexiteit, met een persoonlijkheid opgebouwd uit een strenge selectie van druiven, lange rijping op de gist en een essentieel stijl, zonder toevoeging van liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFranciacorta Riserva\u003c\/strong\u003e komt uit Lombardije, in het hart van de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en is samengesteld uit \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. De druiven komen van wijngaarden gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Corte Franca, Iseo en Passirano, gebieden die bijdragen aan het definiëren van een elegante en territoriale profiel. Het jaar 2016 werd door de wijnmakerij gepresenteerd als een belangrijk oogstjaar, dankzij een seizoen dat een regelmatige rijping en een oogst onder gunstige omstandigheden bevorderde. De stijl is die van een Franciacorta van grote precisie, rijk maar gematigd, in staat om structuur en dynamiek te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een heldere en verfijnde profiel, in lijn met een lange rijping op de gist. In de neus biedt het complexe en gelaagde sensaties, met aroma's die kunnen variëren van rijp fruit tot accenten van fijne patisserie, tot meer evoluerende en minerale nuances. In de mond toont \u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016 Dosage Zero Ca del Bosco\u003c\/strong\u003e een brede, romige textuur die goed ondersteund wordt door de frisheid, met een droge, heldere en zeer verticale slok. Het gebrek aan dosage benadrukt de puurheid van het fruit en de precisie van de afdronk, die de neiging heeft lang, schoon en aanhoudend te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is ideaal bij haute cuisine gerechten en rijke maar elegante bereidingen. Het past goed bij zeevruchten, rauwe vis, tartaar, schaaldieren, delicate risotto's, verfijnde witte vleesgerechten en medium-intense gerijpte kazen. De structuur maakt het ook geschikt voor complexere gerechten, mits goed in balans, terwijl het karakter van Dosage Zéro de veelzijdigheid aan tafel benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eFranciacorta Annamaria Clementi Riserva 2016\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e. Om de complexiteit optimaal te waarderen, is het aan te raden de fles kort voor het serveren te openen en deze in het glas te laten evolueren, zodat de aroma's zich kunnen openen zonder de frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor deze wijn betekent een Franciacorta van grote identiteit op tafel brengen, een authentieke expressie van de wijnmakerij \u003cstrong\u003eCa del Bosco\u003c\/strong\u003e en een wijnbouw die gericht is op precisie. Het is een fles met sterke aantrekkingskracht voor een belangrijk diner, een waardevol cadeau of een speciale gelegenheid waarbij je online wijn wilt kopen met de zekerheid van een elegante, complexe en memorabele Riserva. De waargenomen kwaliteit, samen met de stijl van Dosage Zero, maakt het een keuze van hoog niveau voor wie houdt van verfijnde en langdurige Italiaanse mousserende wijnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659348259202,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6521635c-50cd-474a-a34e-779242f44bc8.PNG?v=1779247852","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/franciacorta-annamaria-clementi-riserva-2016-dosage-zero-ca-del-bosco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}