{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","title":"Fiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFiano di Avellino DOCG Colle dei Cerri 2008 Di Meo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e is een Campania witte wijn met een sterke persoonlijkheid, een expressie van een Cru in Irpinia die diepte, frisheid en aromatische complexiteit weet te combineren. Geboren uit \u003cstrong\u003eFiano 100%\u003c\/strong\u003e en het resultaat van een zorgvuldige verwerking, vertelt het een volwassen en verfijnde stijl, ideaal voor wie op zoek is naar een elegante, territoriale Italiaanse wijn met een uitgesproken gastronomische vocatie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard \u003cstrong\u003eColle dei Cerri\u003c\/strong\u003e ligt in \u003cstrong\u003eSalza Irpina\u003c\/strong\u003e, in de provincie Avellino, op \u003cstrong\u003e550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e, op \u003cstrong\u003eklei- en half-kalkhoudende\u003c\/strong\u003e bodems met een \u003cstrong\u003eNoord-Oost\u003c\/strong\u003e blootstelling. Deze omstandigheden bevorderen een langzame en volledige rijping van de druiven, waarbij spanning en aromatische integriteit behouden blijven. Het resultaat is een \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e met een autoritair profiel, ondersteund door structuur, sappigheid en een geëvolueerd karakter, dat nog complexer wordt door de fermentatie en rijping in hout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003egoudgele\u003c\/strong\u003e kleur met amberachtige reflecties. In de neus komen aroma's van \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eacaciahoning\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egedroogd fruit\u003c\/strong\u003e naar voren, vergezeld van een delicate toastnoot die het geurprofiel verrijkt. De smaak is gestructureerd maar soepel, met een goede frisheid, uitgesproken sappigheid en een rijke textuur die leidt naar een lange en aanhoudende afdronk. Het is een witte wijn die breedte en balans combineert, in staat om met de tijd te evolueren zonder zijn definitie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e past op een natuurlijke manier bij smaakvolle en verfijnde gerechten. Het is perfect bij \u003cstrong\u003etruffelei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erisotto met Castelmagno en hazelnoten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003esardines alla beccafico\u003c\/strong\u003e, maar komt ook goed tot zijn recht bij gestructureerde zeevruchten, verfijnde witte vleesgerechten, romige pasta's en medium-intense rijpe kazen. Zijn sappigheid maakt het veelzijdig aan tafel en geschikt voor verfijnde menu's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het aan te raden de fles enkele minuten van tevoren te openen om de expressie van de aroma's en de meer geëvolueerde component te bevorderen, vooral omdat het gaat om een complexe witte wijn die ook in hout is gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een Campania witte wijn met een sterke identiteit, die elegantie, structuur en uitstekende persistentie biedt. De \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG \"Colle dei Cerri\" 2008 Di Meo\u003c\/strong\u003e verenigt de waarde van de cru, de persoonlijkheid van de druif en een rijke maar gebalanceerde stijl, perfect voor zowel belangrijke gelegenheden als om een hoogwaardig diner te begeleiden met een wijn van karakter en grote voldoening.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Di Meo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658824069506,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/colle_dei_cerri-Fiano-Sorrento.jpg?v=1779206319","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/fiano-van-avellino-docg-colle-dei-cerri-2008-di-meo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}