{"product_id":"exultet-2021-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo-magnum","title":"Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExultet\u003c\/strong\u003e is een elegante en verfijnde interpretatie van de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, aangeboden in magnumformaat en verkregen uit 100% \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e druiven van een enkele wijngaard in Lapio. Het is een witte wijn met een sterke territoriale identiteit, die aromatische precisie, smaakdiepte en een aangename minerale spanning weet te combineren, met een profiel dat is ontworpen voor wie op zoek is naar een Italiaanse witte wijn van klasse en met een sterke persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet herkomstgebied, \u003cstrong\u003eLapio\u003c\/strong\u003e, is een van de meest interessante referenties voor de \u003cstrong\u003eFiano di Avellino\u003c\/strong\u003e. Hier vindt de wijnstok gunstige omstandigheden om aromatische finesse en structuur te uiten, dankzij een wijngaard op 570 meter hoogte, op klei-kalkachtige bodems en met een zuidwestelijke blootstelling. De handmatige oogst en de pluk in kleine kistjes wijzen op een zorgvuldige selectie van de druiven, terwijl de wijnstijl de typische frisheid van de druif combineert met een lichte complexiteit die voortkomt uit de houtlagering tijdens de fermentatie en de élevage op de droesem. Het resultaat is een autoritaire, evenwichtige witte wijn die goed zal evolueren in de tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert hij zich met een heldere gele kleur met groene reflecties. Het bouquet is helder en gevarieerd, met hints van lindebloesem, acacia en tijm, gevolgd door sensaties van exotisch fruit, gekonfijte citrusvruchten en honing, ondersteund door een delicate minerale toets. Op de tong toont hij een dichte en aanhoudende structuur, met goede frisheid, evenwicht en een harmonieuze smaakstructuur. \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e behoudt elegantie en smaakintegriteit, met een lange en coherente afdronk, ook geschikt voor een significante evolutie in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, delicate visgerechten, risotto met schaaldieren, verse of halfgerijpte kazen en lichte witte vleesgerechten. Zijn structuur en aromatische component maken hem ook interessant bij rijkere bereidingen, zoals gebakken vis, verfijnde groenten, gerechten met kruiden en verfijnde mediterrane keuken. Het is een geschikte keuze voor zowel een belangrijk diner als voor verfijnde gastronomische combinaties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur van \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e, om de aroma's, frisheid en complexiteit te waarderen. Indien van tevoren geopend, kan hij profiteren van enkele minuten zuurstof in het glas, zonder dat decanteren nodig is, behalve bij bijzonder geëvolueerde services of flessen die lange tijd zijn gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eExultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een geweldige Campania witte wijn, een precieze expressie van het terroir, de druif en de productiestijl. Het magnumformaat verhoogt de waarde in de kelder en aan tafel, waardoor het ideaal is voor belangrijke gelegenheden, wijncadeaus en momenten van samenzijn. Het is een wijn die finesse, diepte en verouderingscapaciteit verenigt, met een onderscheidend profiel dat hem memorabel maakt, zelfs op jonge leeftijd, maar die ook het beste tot zijn recht komt naarmate de jaren verstrijken.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658839273858,"sku":"1641o12","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/5f68eec05bd909c15e08977b4727f5a8.jpg?v=1779207325","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/exultet-2021-fiano-di-avellino-docg-quintodecimo-special-sizes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}