{"product_id":"excelsus-santantimo-2011-igt-rosso-toscana-banfi","title":"Excelsus Sant'Antimo 2011 IGT Rood Toscane Banfi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eExcelsus Sant'Antimo 2011 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2011 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e is een Supertuscan met een sterke persoonlijkheid, een expressie van een klassieke en tegelijkertijd moderne assemblage van \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Het komt uit de wijngaarden van Banfi, aan de zuidkant van Montalcino, en interpreteert met een strikte stijl de roeping van dit gebied voor elegante, diepe en internationaal georiënteerde rode wijnen. Het is een wijn voor wie structuur, concentratie en een belangrijke aanwezigheid aan tafel zoekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe territoriale basis van deze wijn is de heuvel van de gemeente Montalcino, in Toscane, waar de druiven op verschillende hoogtes worden verbouwd. De \u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo\u003c\/strong\u003e valt onder de benaming \u003cstrong\u003eIGT Rosso Toscana\u003c\/strong\u003e en past volledig in de traditie van Bordeaux-stijl rode wijnen die in de regio worden geproduceerd, met een aanpak die zowel de rijpheid van het fruit als de precisie van de stijl waardeert. Banfi maakt het alleen in de meest gunstige jaren, wat wijst op een zorgvuldige selectie en een constante zoektocht naar de beste kwalitatieve expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich als een belangrijke rode wijn, vermoedelijk diep van kleur en intens in het aromatische profiel. In de neus kan het tonen van rijp rood en zwart fruit, specerijtonen en meer ernstige, diepe hints bieden, in lijn met het karakter van de blend. Op de tong toont het een solide structuur, met een goede tanninestructuur, evenwicht en een gevoel van breedte dat de slok begeleidt tot een aanhoudende finale. De algehele indruk is die van een droge, energieke en autoritaire wijn, in staat om kracht en precisie te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2011 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e past gemakkelijk bij rijke en smaakvolle bereidingen. Het is ideaal bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, wild, gegrilde biefstuk en grote hoofdgerechten uit de Toscaanse keuken. Ook uitstekend met gerijpte kazen en gestructureerde gerechten op basis van paddenstoelen of smaakvolle sauzen. Zijn persoonlijkheid maakt het perfect voor een belangrijk diner of om gerechten te begeleiden die een wijn van karakter en diepgang vereisen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2011 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e is 16-18°C. Als de fles lange tijd is bewaard of als de wijn nog erg compact lijkt, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen om de oxygenatie te bevorderen en de aromatische evolutie te waarderen. Het serveren in een breed glas helpt om de complexiteit te vangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eExcelsus Sant'Antimo 2011 IGT Rosso Toscana Banfi\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een prestigieuze Toscaanse rode wijn, die de identiteit van het gebied Montalcino combineert met een internationaal en goed gedefinieerd stijl. Het is een interessante fles voor wie online wijn wil kopen met als doel een gestructureerde, elegante Supertuscan te vinden die geschikt is voor speciale gelegenheden, maar ook voor een kelder die op zoek is naar waardevolle en karaktervolle etiketten.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658681332098,"sku":"0fb82bc22c","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-10T001911.821.jpg?v=1779198744","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/excelsus-santantimo-2011-igt-rood-toscane-banfi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}