{"product_id":"etna-rosso-rampante-doc-2020-tenuta-tascante-tasca-dalmerita","title":"Etna Rosso Rampante DOC 2020 Tenuta Tascante Tasca d'Almerita","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso Rampante DOC 2020: de vulkanische expressie van Tasca d'Almerita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso Rampante DOC 2020\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e komt uit de Contrada Rampante, aan de noordkant van de Etna, van \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e druiven. Het is een wijn die nauwkeurig het karakter van het vulkanische gebied vertelt: elegant, sappig en diep, met een essentiële maar zeer identitaire aromatische profiel. De combinatie van hoogte, bodems van de Etna en het werk in de kelder levert een rode wijn met een grote persoonlijkheid op, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke en territoriale Italiaanse wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op ongeveer 740 meter boven zeeniveau, tussen Solicchiata en Passopisciaro, in een bevoorrechte zone aan de noordkant van de vulkaan. Hier drukt de \u003cstrong\u003eRosso Etna DOC\u003c\/strong\u003e frisheid, spanning en een goed gedefinieerde smaakstructuur uit. De Contrada Rampante wordt gekenmerkt door terrassen met droge muren en een morfologie die bijdraagt aan de balans en finesse van de wijn. De vinificatie vindt plaats in roestvrij staal, gevolgd door een rijping in Slavonische eiken vaten van 25 hl gedurende 12 maanden, een keuze die de wijn begeleidt zonder de variëteit en het territoriale karakter te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met het typische profiel van de \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e, in staat om directheid en complexiteit te combineren. In de neus komen aanvankelijk niet-opdringerige fruitige sensaties naar voren, die ruimte laten voor goed gedefinieerde aardse en bosachtige noten. Op de tong is het rijk, sappig en krachtig, met intense tannines en een structuur die evenwichtig aanvoelt. De afdronk is aanhoudend, met een aangename warme en omhullende sensatie aan het einde, ondersteund door een mooie frisheid die de slok verlengt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewijn van de Etna\u003c\/strong\u003e past goed bij smaakvolle en gestructureerde gerechten, die de tannische kracht en uitgesproken sappigheid kunnen aanvullen. Het is ideaal bij gegrild vlees, braadstukken, lamsvlees, gestoofd vlees en lichte wildgerechten. Ook uitstekend met pasta's met ragù, paddenstoelen, gerijpte kazen en traditionele Siciliaanse bereidingen met vlees of gegrilde groenten. Zijn persoonlijkheid maakt het ook geschikt voor een belangrijke maaltijd, waar de wijn samen met het eten de hoofdrol kan spelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Rosso Rampante DOC 2020\u003c\/strong\u003e op een temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje voor het serveren te openen om de ontwikkeling van de aroma's te bevorderen en de tannine structuur te verzachten. Een korte decantering kan overwogen worden, maar alleen als de wijn in een zeer jonge fase wordt geconsumeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Rosso Rampante DOC 2020 Tasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e betekent een rode wijn met een sterke identiteit op tafel brengen, die territorium, stilistische precisie en gastronomische veelzijdigheid verenigt. Het is een wijn die het karakter van de Nerello Mascalese en de roeping van de noordkant van de Etna waardeert, en een authentieke, verfijnde en bevredigende ervaring biedt. Perfect voor wie online wijn wil kopen met aandacht voor kwaliteit en herkomst.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658953109890,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tenuta-Tascante-Contrada-Rampante-2020.png?v=1779213842","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/etna-rosso-rampante-doc-2020-tenuta-tascante-tasca-dalmerita","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}