{"product_id":"etna-rosso-doc-nero-di-sei-2018-palmento-costanzo","title":"Etna Rosso DOC Nero di Sei 2018 Palmento Costanzo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Nero di Sei Palmento Costanzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Nero di Sei\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e is een elegante en territoriale rode wijn, een authentieke expressie van de noordzijde van de Etna. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, twee druivensoorten die kenmerkend zijn voor het gebied, en het combineert diepte, verfijning en een persoonlijkheid die sterk verbonden is met de vulkaan. Het is een fles voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, die aromatische complexiteit en een bevredigende drinkervaring biedt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven komen van \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna\u003c\/strong\u003e, in een noordelijk gelegen gebied dat bijdraagt aan het behoud van evenwicht en frisheid. De bodems van zwarte en bruine vulkanische zand, samen met stenen en uitvloeiingsgesteente, creëren een wijn met een mineraal en veelzijdig profiel. De aanwezigheid van stokken die als alberello zijn gekweekt, met zeer oude planten en beperkte opbrengsten, suggereert een stempel van kwaliteit en concentratie. Het resultaat is een verfijnde, diepe Etna Rosso DOC die consistent is met zijn terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een robijnrode kleur. In de neus komen rijpe rode vruchten en zoete specerijen naar voren, vergezeld van subtiele tonen van leer, vulkanische as en munt. In de mond is het fluweelachtig, met fijne en goed geïntegreerde tannines, een goede structuur en een opmerkelijke persistentie. De smaakstructuur verenigt zachtheid en spanning, met een frisheid die de slok ondersteunt en het algehele evenwicht waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Nero di Sei\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij geroosterd rood vlees, gestoofd vlees, lamsvlees, delicate wildgerechten en smaakvolle bereidingen uit de Siciliaanse keuken. Ook geweldig met paddenstoelen, gerijpte kazen en rijke pasta's, zoals ragù en ovenschotels. Zijn elegantie maakt het ook interessant bij gerechten met een grote aromatische intensiteit, mits goed in balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Nero di Sei\u003c\/strong\u003e op \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Als de fles jong is of net geopend, kan het profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas om het bouquet optimaal tot zijn recht te laten komen en de slok nog harmonischer te maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn is een solide keuze voor wie online wijn wil kopen met een herkenbaar profiel en een sterke territoriale identiteit. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Nero di Sei\u003c\/strong\u003e verenigt complexiteit, verfijning en veelzijdigheid aan tafel, en biedt een proeverijervaring die de vulkaan met precisie en elegantie vertelt. Het is ideaal voor een belangrijk diner of om je wijnkelder te verrijken met een Siciliaanse rode wijn van grote persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658716787074,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/nero-di-sei-rosso-etna-doc-IWS.jpg?v=1779200405","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/etna-rosso-doc-nero-di-sei-2018-palmento-costanzo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}