{"product_id":"etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-magnum","title":"Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito Magnum: vulkanische elegantie en Etna-karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse rode wijn met een sterke identiteit, in staat om verfijning, diepte en minerale spanning te combineren. Geboren uit \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, interpreteert het met grote precisie de stijl van de Etna Rosso, en drukt het een elegante, territoriale en gastronomische profiel uit. Het magnumformaat voegt charme en waarde toe aan de fles, waardoor het ideaal is voor wie een wijn zoekt om te delen of om in de loop van de tijd te laten evolueren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe productie vindt plaats in de \u003cstrong\u003eContrada Santo Spirito\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, aan de noordzijde van de Etna, op ongeveer 750 meter hoogte. Hier liggen de wijngaarden op zwarte en bruine vulkanische zandgronden, rijk aan stenen en uitvloeiingsgesteente, in een context die de wijn een uitgesproken minerale stempel en een grote expressieve helderheid geeft. De teelt in alberello, de handmatige oogst en de aanwezigheid van ook zeer oude planten dragen bij aan een ambachtelijke en rigoureuze benadering, perfect in lijn met de traditie van de Etna. Het resultaat is een bergrood, diep maar niet zwaar, verticaal en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003ehelder robijnrood\u003c\/strong\u003e. In de neus biedt het een elegant en intens bouquet, waarin kleine rode vruchten, sinaasappelschil en viooltjes naar voren komen, gevolgd door kruidige en balsemachtige nuances. Op de tong is de smaak complex en dynamisch, ondersteund door een levendige frisheid en een duidelijke minerale stempel. De tanninestructuur is aanwezig en goed gedefinieerd, maar geïntegreerd in een harmonieuze, precieze en verlengde slok. De afdronk laat een schone, zoute en persistente sensatie achter, typisch voor de grote Etna-roden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij Siciliaanse en mediterrane gerechten, maar ook bij meer gestructureerde bereidingen. Het is ideaal bij geroosterd vlees, lam, nobele gevogelte, paddenstoelen, vleesragù en gerijpte kazen. Zijn frisheid en tannine-structuur maken het ook geschikt voor smaakvolle gerechten zoals pasta met wildsaus, rolletjes en hoofdgerechten met aromatische kruiden. \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e waardeert vooral recepten die rijk zijn aan sap en complexiteit, zonder ze ooit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e op een ideale temperatuur van \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Als de fles lange tijd is bewaard, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen zodat de wijn zich in het glas kan ontspannen. Een lange decantatie is niet noodzakelijk, maar enkele minuten zuurstof geven kan de opening van het bouquet bevorderen en de slok nog harmonischer maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2017 MAGNUM\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een wijn met een sterke persoonlijkheid, die authentiek een van de meest fascinerende wijngebieden van Italië vertegenwoordigt. De combinatie van hoogte, vulkanische bodems en autochtone druivenrassen resulteert in een elegante, veelzijdige en karaktervolle etikettering. Het magnumformaat maakt het nog interessanter voor speciale gelegenheden, belangrijke diners en momenten om te vieren met een rode wijn van onbetwistbare klasse.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658806997378,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/contrada-santo-spirito-2017_tl72-sm.jpg?v=1779205164","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/etna-rosso-doc-contrada-santo-spirito-2017-special-sizes","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}