{"product_id":"etna-bianco-doc-contrada-cavaliere-2018","title":"Etna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018 Benanti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e is een Siciliaanse witte wijn met een sterke identiteit, een authentieke expressie van de Carricante en de zuidwestelijke hellingen van de Etna. Het komt van een hooggelegen wijngaard, in een bijzonder geschikt gebied, en verenigt frisheid, mineraliteit en aromatische complexiteit in een elegante en territoriale stijl. Het is een ideale keuze voor wie op zoek is naar een verfijnde Italiaanse witte wijn, gastronomisch en in staat om het karakter van de vulkaan nauwkeurig te vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe benaming is \u003cstrong\u003eEtna DOC Bianco\u003c\/strong\u003e en het herkomstgebied is de Contrada Cavaliere, in het gebied van Santa Maria di Licodia, op ongeveer 950 meter hoogte. Deze bergachtige, heldere en goed geventileerde omgeving bevordert een uitstekende temperatuurverschil en helpt om spanning, aromatisch profiel en smaaklevendigheid te behouden. De druif is \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e in puurheid, een autochtone variëteit die symbool staat voor de Etna, hier geïnterpreteerd in een essentiële maar rijke versie. De vulkanische, zandige bodem, rijk aan mineralen en goed doorlatend, complementeert een productiecontext die resulteert in een witte wijn met een duidelijke, zoute en harmonieuze stempel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een strogele kleur met heldere groene reflecties. In de neus biedt het een intense en brede bouquet, met hints van sinaasbloesem, witte fruit en rijpe appel, vergezeld van een fijne, subtiele bloemige toets. In de mond is het droog, fris en mineraal, met een aangename zuurheid die de slok ondersteunt en de progressie verlengt. De rijping op fijne droesem geeft meer diepte en rondheid, zonder de sprankeling van de wijn te verminderen. De afdronk is zoutig, persistent en gekenmerkt door een verfijnde terugkeer van anijs en amandel, typisch en zeer consistent met de persoonlijkheid van het gebied.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e past uitstekend bij visgerechten, schaaldieren, schelpdieren, zeevruchten en zelfs meer verfijnde bereidingen met gebakken of gestoofde vis. Zijn frisheid maakt het ook geschikt voor lichte witte vleesgerechten, seizoensgebonden groenten, hartige voorgerechten en niet te intense verse kazen. Het is een wijn voor elke maaltijd, ontworpen om de mediterrane keuken met evenwicht en precisie te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e12°C en 14°C\u003c\/strong\u003e. In dit bereik komt de wijn het beste tot zijn recht wat betreft aroma's, smaakspanning en minerale component. Het vereist geen lange zuurstofbehandeling, maar kan profiteren van een paar minuten in het glas om geleidelijk te openen en al zijn complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het te kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn vertegenwoordigt een van de meest overtuigende interpretaties van de Etna Carricante: territoriaal, elegant en gastronomisch. \u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC Contrada Cavaliere 2018\u003c\/strong\u003e verenigt de handtekening van \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e met een unieke terroir, en biedt een witte wijn die zich onderscheidt door persoonlijkheid, evenwicht en aangenaamheid aan tafel. Het is een ideale aankoop voor wie online de wijn van de Etna wil verkennen met een gezaghebbende, veelzijdige en herkenbare fles.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261948290,"sku":"13fa37763b","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/afcced108ac433b175f266781a3a96f2.jpg?v=1779239581","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/etna-bianco-doc-contrada-cavaliere-2018","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}