{"product_id":"es-salento-primitivo-igt-mini-verticale-2015-2021-2022-in-cassa-legno-gianfranco-fino","title":"Salento Primitivo IGT MINI VERTICALE 2015 - 2021 - 2022 in Houten Kist Gianfranco Fino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eEs Salento Primitivo IGT Mini Verticale in houten kist Gianfranco Fino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e Mini Verticale 2015 - 2021 - 2022 in houten kist is een voorstel van grote aantrekkingskracht voor wie de evolutie van de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eGianfranco Fino\u003c\/strong\u003e wil ontdekken. Een geschenkdoos ontworpen om, in verschillende jaren, de persoonlijkheid van een rode wijn uit de \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e te waarderen, die in staat is om mediterrane warmte, diepte en ambachtelijke zorg te combineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit het \u003cstrong\u003eAgro di Manduria en Sava\u003c\/strong\u003e, in de provincie Taranto, een gebied dat historisch gezien geschikt is voor de \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. De wijngaarden, gekweekt in de traditionele alberello-stijl en met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, groeien op \u003cstrong\u003erode aarde\u003c\/strong\u003e en met zeer beperkte opbrengsten, elementen die bijdragen aan concentratie en territoriale identiteit. De oogst vindt eind augustus plaats, met een lichte droging van de druiven aan de plant, om een rijke en rijpe profiel te verkrijgen. In de kelder helpt de langdurige maceratie en de daaropvolgende rijping in Franse barriques om een wijn te bouwen met een sterke, volle en goed verfijnde karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e presenteert zich met een intense en diepe kleur, typisch voor dit type. In de neus komen sensaties van rijp rood en zwart fruit naar voren, met warmere en kruidige nuances, die het terroir en de rijping in hout weerspiegelen. In de mond is het omhullend, gestructureerd en genereus, met een zachte textuur ondersteund door een goede materie. De tannines zijn aanwezig maar geïntegreerd, terwijl de frisheid de rijkdom van de slok in balans houdt en een aanhoudende en harmonieuze afdronk begeleidt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe rijkdom van \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij smaakvolle vleesgerechten, geroosterd vlees, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en wild van niet te agressieve bereidingen. Het past ook goed bij gerijpte kazen, gestructureerde vleeswaren en gerechten uit de intensere mediterrane keuken, zoals pasta met ragù of stevige sauzen. Het is een rode wijn die langzaam koken en krachtige smaken waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale temperatuur om \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e te serveren ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. In het bijzonder kunnen de jongere jaargangen profiteren van een paar minuten zuurstof in het glas of in een decanteerkaraf, zodat ze hun complexiteit en evenwicht het beste kunnen uitdrukken. Correct geserveerd, toont het al zijn rijkdom zonder overdadig te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze mini verticale in houten kist is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een verzamelwijn, voor vergelijkende proeverijen of als belangrijk cadeau. \u003cstrong\u003eEs Salento Primitivo IGT\u003c\/strong\u003e vertelt op authentieke wijze het verhaal van de Salento, met een stijl die rijk maar zorgvuldig is, ondersteund door een aandachtige productie en een duidelijke identiteit van de wijnmakerij. Het kopen ervan betekent een rode wijn met sterke persoonlijkheid op tafel brengen, die in staat is om onmiddellijk genot en evolutionaire diepte te combineren.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658847269250,"sku":"a543c61c35","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/verticale.png?v=1779207559","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/es-salento-primitivo-igt-mini-vertical-2015-2021-2022-in-houten-doos-gianfranco-fino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}