{"product_id":"epokale-2017-gewurztraminer-spatlese-alto-adige-doc-tramin","title":"EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOKALE 2017\u003c\/strong\u003e is de topwijn van \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, een \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e uit Zuid-Tirol in Spätlese-versie die aromatische rijkdom, structuur en een ongewoon evoluerend profiel combineert. Het is ontstaan uit een late oogst en een lange rijping in de mijn, een proces dat de complexiteit benadrukt en het een sterke persoonlijkheid geeft voor wie op zoek is naar een belangrijke, meditatieve witte wijn die zich aan tafel kan onderscheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeproduceerd in \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, in het gebied van Termeno, \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e drukt een typische stijl van de druif uit, maar geïnterpreteerd in een meer geconcentreerde en rijpe versie. De late oogst in oktober en de lichte overrijping van de druiven brengen meer smaakbreedte en een zoetere indruk in het glas in vergelijking met een traditionele droge Gewürztraminer. De rijping van zeven jaar in de mijn van Ridanna Monteneve helpt bij het ontwikkelen van evenwicht, diepte en een aromatische evolutie die charme en levensduur aan de wijn toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017\u003c\/strong\u003e zich als een intense en omhullende witte wijn, met een geurige samenstelling die de meest kenmerkende eigenschappen van de \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e oproept: rozen, lychee, nootmuskaat en nuances van exotisch fruit, met een complexiteit die toeneemt met de evolutie. Op de tong toont hij zachtheid, rijkdom en een goed waarneembare zoetheid, in balans met een frisheid die de slok ondersteunt. De structuur is belangrijk, de afdronk lang en persistent, met een elegante en krachtige profiel, ontworpen om een brede en memorabele smaakervaring te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past goed bij smaakvolle en licht gekruide gerechten, in het bijzonder Aziatische keuken die niet te pikant is, foie gras, blauwaderkaas, schaaldieren in aromatische bereidingen en wit vlees met rijke sauzen. \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e kan ook elegant fruit- of droge gebakdesserts begeleiden, vooral wanneer men op zoek is naar een verfijnd en origineel dinerafsluiting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eEPOKALE 2017\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e10 en 12 °C\u003c\/strong\u003e, zodat de aromatische rijkdom optimaal tot zijn recht komt zonder de frisheid te benadelen. Een lichte aeratie in het glas helpt de wijn zich te openen en al zijn complexiteit te tonen, vooral wanneer geproefd in rustige momenten of tijdens een belangrijk diner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin\u003c\/strong\u003e is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen met een iconisch, zeldzaam etiket en een duidelijke identiteit. De handtekening van \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e, het Zuid-Tiroolse gebied en de evoluerende stempel van het Epokale-project maken het perfect voor verzamelaars, liefhebbers van grote witte wijnen en voor wie op zoek is naar een wijn voor een speciale gelegenheid, die kan verrassen met intensiteit, finesse en verouderingscapaciteit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659281543554,"sku":"b697b1c286","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/EPOKALE_891d210e-b13c-4c77-a046-9414dca9b6fc.jpg?v=1779243620","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/epokale-2017-gewurztraminer-spatlese-alto-adige-doc-tramin","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}