{"product_id":"dubl-esse-rosato-2015-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-dubl-feudi-di-san-gregorio","title":"Dubl Esse Rosato 2015 Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Dubl Feudi di San Gregorio","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eDubl Esse Rosato 2015 Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Dubl Feudi di San Gregorio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch1 class=\"typo-h2-demi m-0 mb-[0.0625rem] text-feudi-black-full\"\u003eDUBL ESSE ROSATO Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"m-0 w-full whitespace-pre-line text-[0.875rem] leading-[1.4] tracking-[0.01em] min-[64rem]:max-w-[21.5rem] min-[64rem]:leading-[1.42] min-[64rem]:tracking-normal text-feudi-black-full\"\u003eDe DUBL ESSE-lijn, waar ESSE staat voor Selectie, met Dosaggio Zero en jaargang – met een rijping op de gist van meer dan 60 maanden – is opgericht door Antonio Capaldo om “ons verder te duwen en te beginnen met het kruisen van de gedetailleerde kennis van ons gebied met de ervaring die in de kelder is opgedaan en nieuwe nuances van elegantie en steeds grotere expressieve precisie te vinden”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDubl Esse Rosato Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e is een rosé met een groot karakter, verkregen uit \u003cstrong\u003e100% Aglianico\u003c\/strong\u003e en bedoeld om het karakter van Irpinia nauwkeurig te vertellen. De lange rijping op de gist, die 48 maanden bedraagt, draagt bij aan een verfijnd, complex en harmonieus profiel, terwijl de afwezigheid van liqueur d’expédition de expressieve puurheid van de wijn en zijn territoriale identiteit benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en stijl van de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003ewijn spumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e komt uit Campania, in een context waar Aglianico een van de meest representatieve druivensoorten is qua structuur, diepte en evolutievermogen. In het geval van \u003cstrong\u003eDubl Esse Rosato Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e plaatst de keuze voor dosaggio zero de nadruk op smaakspanning, aromatische precisie en een schone afdronk. Het resultaat is een rosé spumante met een hedendaagse snit, maar geworteld in een productie traditie die de grondstof en de expressiviteit van het Irpinia-gebied waardeert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een \u003cstrong\u003eheldere roos\u003c\/strong\u003e doorkruist door fijne en continue bubbels. Het bouquet is intens en rijk aan nuances: framboos, kruisbes en marasca komen naar voren, samen met perzik, gember en een vleugje marsepein. In de mond is het elegant, gebalanceerd en ondersteund door een \u003cstrong\u003elevendige frisheid\u003c\/strong\u003e, met een romige effervescente die de smaak met maat begeleidt. De structuur is goed gedefinieerd, zonder excessen, en de afdronk laat een schone, zoute en persistente sensatie achter, in overeenstemming met de essentiële stijl van dosaggio zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDubl Esse Rosato Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e past met grote veelzijdigheid bij zeevruchten, vis tartaar, rauwe gerechten, schaaldieren en delicate bereidingen met zalm of tonijn. Het is ook aangenaam met fijne vleeswaren, verse kazen, lichte frituren en gerechten uit de mediterrane keuken. Zijn frisheid en romige bubbels maken het ook geschikt voor momenten van verfijnde aperitief of een complete maaltijd, vooral wanneer men op zoek is naar een gastronomische en niet alledaagse spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeer \u003cstrong\u003eDubl Esse Rosato Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e8 en 10°C\u003c\/strong\u003e, om de frisheid, finesse van de pareling en aromatische definitie te waarderen. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig: het volstaat om het voorzichtig te openen en in geschikte glazen voor Metodo Classico spumante te schenken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet is een ideale keuze voor wie een Italiaanse rosato Metodo Classico van karakter wil kopen, die elegantie, precisie en territoriale identiteit weet te combineren. \u003cstrong\u003eDubl Esse Rosato Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e onderscheidt zich door de puurheid van Aglianico, de lange rijping op de gist en de droge stijl, wat het een originele en aangename fles maakt om zowel aan tafel als bij speciale gelegenheden aan te bieden. Een wijn die persoonlijkheid en veelzijdigheid verenigt, met de autoritaire handtekening van \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57023796543874,"sku":"28b27ed4de","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8b14c3b3e7417a1af515e1c1fe5650ae.jpg?v=1779198039","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/dubl-esse-rosato-2015-spumante-methode-classico-dosaggio-zero-dubl-feudi-di-san-gregorio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}