{"product_id":"dettori-rosso-2016-cannonau","title":"Dettori Rosso 2016 Cannonau","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau, de authentieke expressie van Sardinië\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong\u003eDettori Tenute\u003c\/strong\u003e is een Sardijnse rode wijn met veel karakter, ontworpen voor wie diepgang, concentratie en een duidelijke territoriale profiel zoekt. Het is gemaakt van \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e druiven die zijn geteeld in een historische wijngaard op kalkhoudende grond, met een traditionele teelt die de persoonlijkheid van de vrucht en de complexiteit van het jaar benadrukt. Het is een rode wijn om rustig van te genieten, die het werk in de wijngaard en de identiteit van een bevoorrecht gebied kan vertellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn komt uit \u003cstrong\u003eSardinië\u003c\/strong\u003e en interpreteert de \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e in een intense en gelaagde versie, met een insteek die authenticiteit en precisie prioriteit geeft. De wijngaarden, die als bush vines op eigen wortel worden gekweekt en gemiddeld ongeveer 100 jaar oud zijn, dragen bij aan een geconcentreerde en rijke grondstof. De beperkte productie en de rijping in beton gedurende twee of drie jaar ondersteunen een consistent, essentieel en niet overdreven houtachtig stijl, waarin het terroir, de rijpheid en de diepgang naar voren komen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert het zich met een intense en diepe rode kleur. In de neus biedt het aroma's van rijp fruit, met een brede en omhullende aromatische structuur, vergezeld van een gevoel van grote concentratie. In de mond toont \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e structuur, evenwicht en een rijke smaakprogressie, met aanwezige maar geïntegreerde tannines en een aanhoudende afdronk. De slok is droog, vol en meditatief, ontworpen om langzaam te evolueren en een complexe interpretatie van de druif te bieden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe structuur van \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e maakt het ideaal bij smaakvolle en rijke gerechten, zoals gebraden vlees, stoofschotels, gegrild vlees, lamsvlees uit de oven en traditionele Sardijnse bereidingen. Het past ook goed bij wild, gerijpte kazen en eerste gangen met intense sauzen, vooral als ze op basis van vlees of ragù zijn. Het is een wijn die op natuurlijke wijze samengaat met robuuste en sociale keukens, met altijd een mooie aromatische definitie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e te serveren op een temperatuur tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Gezien zijn complexiteit kan het nuttig zijn om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en de volledige expressie van de slok te bevorderen. Bij het serveren op belangrijke momenten of na een lange rust in de fles kan een korte zuurstofbehandeling het nog harmonischer maken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom het kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eDettori Rosso 2016 Cannonau\u003c\/strong\u003e betekent kiezen voor een Italiaanse wijn met een sterke identiteit, geproduceerd in beperkte hoeveelheden en verbonden aan eeuwenoude wijngaarden. Het is een interessante fles voor wie houdt van intense, territoriale en complexe rode wijnen, maar ook voor wie online wijn wil kopen met het idee om een etiket van grote expressieve waarde op tafel te brengen. Perfect voor een belangrijk diner of voor een langzame proeverij, het is een rode wijn die traditie, persoonlijkheid en productieve consistentie verenigt.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Dettori Tenute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713444738,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dettori-rosso.jpg?v=1779200311","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/dettori-rosso-2016-cannonau","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}