{"product_id":"le-pergole-torte-50-anni-igt","title":"Le Pergole Torte 50 Jaar IGT","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLe Pergole Torte 50 Anni IGT Montevertine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pergole Torte 50 Anni IGT\u003c\/strong\u003e is een speciale viering van de geschiedenis van Montevertine, een van de meest erkende namen in het Toscaanse wijnlandschap. Verkregen uit \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e druiven en geproduceerd in uiterst beperkte hoeveelheden, verenigt deze wijn territoriale identiteit, ambachtelijke zorg en verzamelwaarde. Zijn persoonlijkheid komt voort uit de wijngaard Le Pergole Torte en een lang en respectvol rijpingsproces, ontworpen om elegantie, diepte en de herinnering aan het terroir optimaal tot uitdrukking te brengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorium en wijnstijl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze \u003cstrong\u003eItaliaanse wijn\u003c\/strong\u003e komt uit \u003cstrong\u003eMontevertine\u003c\/strong\u003e, in Toscane, en is ontstaan als eerbetoon aan de 50 jaar van de boerderij opgericht door Sergio Manetti in 1967. De IGT-aanduiding laat ruimte voor een vrije en authentieke stijl, gericht op de interpretatie van de druif en de wijngaard in plaats van op rigide schema's. Het resultaat is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, verbonden met de traditie van Radda en de meest authentieke Chianti Classico, met een nadruk op finesse, evenwicht en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Pergole Torte 50 Anni IGT presenteert zich als een rode wijn met een belangrijke structuur en verfijnd profiel. De kleur is intens en diep, in overeenstemming met een zorgvuldig gerijpte Sangioveto. In de neus biedt het een complexe aromatische samenstelling, met tonen van rijpe rode vruchten, florale nuances, fijne specerijen en elegantere toetsen die voortkomen uit de evolutie in groot hout. In de mond is het harmonisch, strak en persistent, met een goed gedefinieerd evenwicht tussen materie, frisheid en tanninestructuur. De lange rijping in Slavonisch eikenhout draagt bij aan een ontspannen slok, zonder overmatige rondheid, maar met grote definitie en verouderingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAanbevolen combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn past uitstekend bij smakelijke en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken. Het is ideaal bij gestoofd vlees, belangrijke roasts, wild zwijn, lamsvlees uit de oven en gevogelte. Het komt ook zeer goed tot zijn recht bij rijke voorgerechten, zoals pappardelle met vleesragù of pici met haas-saus, en bij gerijpte kazen met veel karakter. Zijn elegantie maakt het ook geschikt voor een meditatieve proeverij, om rustig van te genieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeer temperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ideale serveertemperatuur voor \u003cstrong\u003eLe Pergole Torte 50 Anni IGT\u003c\/strong\u003e ligt tussen \u003cstrong\u003e16 en 18°C\u003c\/strong\u003e. Bij een nog jonge jaargang kan het nuttig zijn om de fles van tevoren te openen om de oxygenatie te bevorderen; indien nodig kan ook een korte decantering helpen om het bouquet optimaal tot uitdrukking te brengen. Het moet in een breed glas worden geserveerd, om de complexiteit en aromatische diepte te waarderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom kopen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKiezen voor \u003cstrong\u003eLe Pergole Torte 50 Anni IGT\u003c\/strong\u003e betekent een speciaal etiket in de kelder brengen, dat het verhaal van Montevertine en het werk van een van de meest gerespecteerde namen in de Toscaanse wijn vertelt. De beperkte productie, de band met de historische wijngaard en de toewijding aan de drie namen waarvoor de wijn is bedoeld, maken het een voorstel van sterke symbolische en kwalitatieve waarde. Het is een ideale keuze voor liefhebbers, verzamelaars en voor degenen die wijn online willen kopen met een echt exclusieve snit.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658787008898,"sku":"2190o10","price":850.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Le_Pergole_Torte_50_Anni_IGT.jpg?v=1779203983","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/nl\/products\/de-pergole-torte-50-jaar-igt","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}